«Οι ντομάτες είναι διαθέσιμα όλο το χρόνο αυτές τις μέρες. Λόγω των προβλημάτων στην Ισπανία, οι τιμές της ντομάτας έλαβαν σημαντική ώθηση. Οι ντομάτες αυξήθηκαν ακόμη και πάνω από τα 3 ευρώ. Αυτό δεν έχει συμβεί συχνά στην 25χρονη καριέρα μου. Εν τω μεταξύ, οι τιμές είναι περίπου 1,40-1,50 ευρώ, κάτι που είναι φυσιολογικό για αυτή την εποχή του χρόνου. Ενόψει της Πεντηκοστή των Καθολικών 24/5, οι τιμές αναμένεται να μειωθούν περαιτέρω. Ταυτόχρονα, η γκάμα των ειδικών ντοματών, όπως το Coeur de Boeuf, το San Marzano και οι μικτές ποικιλίες, θα επεκταθεί επίσης.
Η εβδομάδα αυτήν σηματοδοτεί παραδοσιακά την έναρξη της καλοκαιρινής περιόδου. Στο Robert van Ooijen της εισαγωγής Groenten En Fruit van Ooijen, ο οποίος αγοράζει καθημερινά για τους πελάτες του στις δημοπρασίες BelOrta, REO και Hoogstrent, οι επιχειρήσεις αρχίζουν να αυξάνονται ξανά.
«Οι μελιτζάνες και τα αγγούρια είναι διαθέσιμα σε αφθονία. Οι μελιτζάνες είναι πιο ακριβές εδώ και λίγο καιρό, αλλά οι τιμές έχουν πλέον υποχωρήσει σε περίπου 70 σεντς. Τα αγγούρια είναι επίσης άφθονα τώρα. Αυτά αυξάνονταν σε τιμή εδώ και αρκετό καιρό, αλλά τώρα έχουν υποχωρήσει ξανά. Η εποχή του πιπεριού έχει επίσης ξεκινήσει πραγματικά τώρα. Οι πράσινες πιπεριές είναι ελαφρώς πιο ακριβές, με τιμή δημοπρασίας 2 ευρώ, αλλά οι κίτρινες και κόκκινες πιπεριές είναι λογικές τιμές περίπου στα 1,30 ευρώ.
Ο Ρόμπερτ περιγράφει την αγορά μαρουλιών ως εξαιρετικά αλλοπρόσαλλη. «Η μία μέρα το μαρούλι πωλεί για 1 ευρώ, την επόμενη μέρα για 30 σεντς, και την επόμενη μέρα για 70 σεντς και πάλι. Η τιμή του Lollo Bionda ήταν χαμηλή όλο το χειμώνα. Το Lollo Rossa ήταν πιο ακριβό, αλλά τώρα βλέπουμε κανονικές τιμές και για αυτό. Το μαρούλι του Λαμπ γνώρισε προσωρινή αύξηση, αλλά οι τιμές έχουν πλέον επιστρέψει σε περίπου 4-5 ευρώ”.
Οι τιμές των φράουλας είναι επί του παρόντος λογικές, γύρω από ένα γκισέ ανά punnet για την Elsnta.
Σύμφωνα με τον Ρόμπερτ, οι βελγικές δημοπρασίες παραμένουν τόσο δημοφιλείς όσο ποτέ με τους Ολλανδούς αγοραστές. «Για την τιμολόγηση, οι βελγικές δημοπρασίες είναι καθοριστικές στην αγορά της Δυτικής Ευρώπης. Η δύναμή μας είναι ότι είμαστε παρόντες στις εγκαταστάσεις και, με πρόσθετο ποιοτικό έλεγχο, μπορούν να εξασφαλίσουν ότι όλα φτάνουν στους πελάτες σε άριστη κατάσταση. Ως εκ τούτου, η πελατειακή μας βάση είναι αρκετά σταθερή, αν και μπορείτε να δείτε ότι η αγορά spot υποφέρει από την αγοραστική δύναμη των σούπερ μάρκετ. Οι έμποροι της αγοράς και οι μανάβηδες προσπαθούν να διαφοροποιηθούν μέσω της ποιότητας, αλλά οι καταναλωτές μπορούν να ξοδέψουν μόνο τα χρήματά τους μόνο μία φορά.
Πηγή: FreshPlaza.com
