Τα πρόσφατα κύματα καύσωνα έδειξαν για άλλη μια φορά πόσο σημαντικές είναι οι σύγχρονες ποικιλίες πατάτας και την κλιματική αλλαγή. Η Interseed Potatoes GmbH, μία από τις κορυφαίες εταιρείες αναπαραγωγής πατάτας της Ευρώπης, είναι επίσης αφοσιωμένη στην ανάπτυξη ποικιλιών που είναι προσαρμοσμένα από το κλίμα. “Σύμφωνες καιρικές συνθήκες όπως αυτές που έχουμε δει φέτος, οι ποικιλίες Alanis, Chenoa, Joris, Montis, Travis και Poseidon ειδικότερα επιτυγχάνουν τα καλύτερα αποτελέσματα”, λέει ο διευθύνων σύμβουλος Arne Rehnert απαντώντας σε έρευνα.
Η εταιρεία, με έδρα το Wittmund, Lower Saxony, ειδικεύεται αποκλειστικά σε ποικιλίες επεξεργασίας. Οι καταναλωτές συνήθως δεν γνωρίζουν ποιες ποικιλίες χρησιμοποιούνται για την παρασκευή πατατών ή τηγανητές πατάτες. “Μεταξύ των πελατών μας στον τομέα της μεταποίησης, ωστόσο, βλέπουμε ήδη μια προτίμηση για τις μακροχρόνιες ποικιλίες QSR (εστιατόριο γρήγορης υπηρεσίας ή κατανάλωση εκτός σπιτιού, ed. σημείωση). Οι ποικιλίες μας εκπροσωπούνται εξίσου καλά τόσο στην περιοχή του DACH όσο και σε άλλες ευρωπαϊκές χώρες”, εξηγεί ο Rehnert, ο οποίος βρίσκεται στο τιμόνι της εταιρείας ως διευθύνων σύμβουλος για επτά χρόνια τώρα.
Ο Arne Rehnert είναι ο διευθύνων σύμβουλος της Interseed Potatoes GmbH.
Το πλήρες φάσμα των ποικιλιών θα παρουσιαστεί, μεταξύ άλλων, στην Potato Europe, τη μεγαλύτερη εμπορική έκθεση για την ευρωπαϊκή βιομηχανία πατάτας, η οποία τώρα πραγματοποιείται ξανά στη Γερμανία σε τετραετή κύκλο. “Η ποικιλία Chenoa μας, μαζί με το Innovator, θα παρουσιαστεί και στα δύο οικόπεδα επίδειξης πεδίου φέτος και θα συγκομιστεί ζωντανά στο χώρο. Αυτή η μεσοπρώην γαλλική ποικιλία τηγανητών εντυπωσιάζει με υψηλές αποδόσεις, εξαιρετικά χαρακτηριστικά επεξεργασίας και πρώτης τάξεως αποθηκευτική ζωή. Το τμήμα QSR που αναφέρθηκε προηγουμένως, ειδικότερα, καθώς και φημισμένοι επεξεργαστές, βασίζεται στην ποιότητα αυτής της ποικιλίας.
Εξωτερική άποψη της έδρας της εταιρείας στο Wittmund
Ο τομέας της πατάτας σε μετάβαση
Σύμφωνα με τον Rehnert, η PotatoEurope είναι ο ακρογωνιαίος λίθος του ευρωπαϊκού κόσμου της πατάτας – και ένας μαγνήτης για τους διεθνείς φορείς λήψης αποφάσεων. «Για εμάς, αυτό είναι το τέλειο στάδιο για να συνεχίσουμε δυναμικά να επεκτείνουμε τη δυνατότητά μας στην παγκόσμια αγορά. Στο PotatoEurope 2026, η βιομηχανία πατάτας παρουσιάζεται εν μέσω ενός δυναμικού μετασχηματισμού της αγοράς, με τις ποικιλίες Φραγκίσκου και Ζορμπά ειδικότερα να προσανατολίζονται προς την παραγωγή μεγάλων πρώιμων πατατών. Αυτή η στρατηγική ποικιλίας στοχεύει στην αντιστάθμιση των προϊόντων μικρού μεγέθους από την προηγούμενη σεζόν και στην κάλυψη των κενών στο φάσμα των προϊόντων στους τομείς της χονδρικής και του λιανικού εμπορίου. Κατά συνέπεια, ανυπομονούμε για τη φετινή Πατάτα Ευρώπη με αισιοδοξία».
Πηγή: FreshPlaza.com / / Ούγκο Χούιμπερς
