Οι αγορές του εξωτερικού αντιπροσωπεύουν ήδη μεγάλο μέρος των πωλήσεων για αρκετές ελληνικές γαλακτοβιομηχανίες, με το γιαούρτι να αποτελεί ένα από τα βασικά εξαγωγικά προϊόντα του κλάδου. Η ενίσχυση της παρουσίας του στην ευρωπαϊκή αγορά δεν αυξάνει μόνο τις πωλήσεις εκτός Ελλάδας, αλλά δημιουργεί και μεγαλύτερες απαιτήσεις για τις ίδιες τις επιχειρήσεις, οι οποίες επενδύουν σε εξοπλισμό, νέες γραμμές και μεγαλύτερη παραγωγική δυναμικότητα.
Την τελευταία εξαετία, ο όγκος των ελληνικών εξαγωγών γιαουρτιού έχει υπερτριπλασιαστεί και το μερίδιο της Ελλάδας στις ευρωπαϊκές εξαγωγές έχει αυξηθεί από 7% σε περίπου 20%. Σύμφωνα με ανάλυση της Διεύθυνσης Οικονομικής Ανάλυσης της Εθνικής Τράπεζας, η άνοδος προέρχεται κυρίως από ώριμες αγορές της Δυτικής και Νότιας Ευρώπης. Το ελληνικό γιαούρτι διατηρεί επίσης πλεονέκτημα τιμής περίπου 30% έναντι του ευρωπαϊκού ανταγωνισμού.
Η άνοδος του γιαουρτιού αποτελεί μέρος της μεγαλύτερης παρουσίας των ελληνικών γαλακτοκομικών στις διεθνείς αγορές. Η Enterprise Greece το χαρακτηρίζει «ηγέτη» της αύξησης που καταγράφουν τα τελευταία χρόνια οι εξαγωγές επιλεγμένων προϊόντων του κλάδου. Στη ζήτησή του συμβάλλει και η υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη, χαρακτηριστικό που ανταποκρίνεται στο ενδιαφέρον των καταναλωτών για τρόφιμα με συγκεκριμένα διατροφικά οφέλη.
Η αλλαγή φαίνεται καθαρά στα μεγέθη των ίδιων των γαλακτοβιομηχανιών. Στην ΚΡΙ ΚΡΙ, οι εξαγωγές αντιστοιχούσαν το 2025 στο 61,8% των συνολικών πωλήσεων προϊόντων και αυξήθηκαν κατά 44,1% σε σχέση με την προηγούμενη χρονιά. Ειδικά οι πωλήσεις γιαουρτιού στο εξωτερικό ενισχύθηκαν κατά 45,7% σε αξία, με το Ηνωμένο Βασίλειο και την Ιταλία να αποτελούν δύο από τις αγορές με ισχυρή παρουσία της εταιρείας.
Ακόμη μεγαλύτερο είναι το μερίδιο του εξωτερικού στις πωλήσεις της ΝΕΟΓΑΛ. Από τα 55,58 εκατ. ευρώ του κύκλου εργασιών της το 2025, τα 42,51 εκατ. προήλθαν από το εξωτερικό, ποσοστό περίπου 76,5%. Οι πωλήσεις στην ευρωπαϊκή αγορά αυξήθηκαν στα 40,49 εκατ. ευρώ από 26,70 εκατ. το 2024, την ώρα που οι πωλήσεις στην Ελλάδα υποχώρησαν ελαφρά στα 13,07 εκατ. ευρώ.
Ανάλογη κατεύθυνση καταγράφεται και στα Ελληνικά Γαλακτοκομεία, τον όμιλο πίσω από την Όλυμπος. Με βάση τις τελευταίες δημοσιευμένες οικονομικές καταστάσεις, που αφορούν το 2024, περίπου το 60% τόσο του κύκλου εργασιών όσο και του EBITDA του ομίλου προερχόταν από αγορές του εξωτερικού. Η διοίκηση περιγράφει μάλιστα τον εξαγωγικό προσανατολισμό και την περαιτέρω ανάπτυξη στις αγορές όπου δραστηριοποιείται ως βασικούς άξονες της στρατηγικής της.
Τα ποσοστά δεν είναι απολύτως συγκρίσιμα, καθώς οι εταιρείες χρησιμοποιούν διαφορετική βάση υπολογισμού, ενώ τα στοιχεία για την Ελληνικά Γαλακτοκομεία αφορούν το σύνολο του ομίλου. Η κοινή κατεύθυνση είναι όμως σαφής, καθώς σημαντικό μέρος των πωλήσεων των τριών επιχειρήσεων προέρχεται από αγορές εκτός Ελλάδας.
Η ανάπτυξη στο εξωτερικό συνοδεύεται από μεγαλύτερες ανάγκες παραγωγής. Αυτό φαίνεται ιδιαίτερα καθαρά στην ΚΡΙ ΚΡΙ. Το 2025 οι επενδύσεις της ξεπέρασαν τα 26 εκατ. ευρώ, ενώ για το 2026 προβλέπονται ακόμη 26 έως 30 εκατ. ευρώ, με στόχο μεταξύ άλλων την αύξηση της παραγωγικής δυναμικότητας και την τεχνολογική αναβάθμιση των εργοστασίων γιαουρτιού και παγωτού.
Στην ίδια κατεύθυνση κινείται το επενδυτικό σχέδιο «Greek Yogurt Dynamo». Σύμφωνα με τον φάκελο που έχει κατατεθεί στην Enterprise Greece, το έργο προβλέπει επέκταση της δυναμικότητας σε γιαούρτι και παγωτό, με νέες τεχνολογίες και μηχανήματα, αυτοματοποιημένες γραμμές, νέες δεξαμενές αποθήκευσης και μηχανές παστερίωσης, καθώς και αναβάθμιση ηλεκτρολογικών και ψυκτικών συστημάτων.
Επενδυτική δραστηριότητα καταγράφεται και στη ΝΕΟΓΑΛ. Μέσα στο 2025 οι προσθήκες σε μηχανολογικό εξοπλισμό έφτασαν τα 2,34 εκατ. ευρώ, ενώ στο τέλος της χρήσης οι προκαταβολές και τα μη κυκλοφορούντα στοιχεία υπό κατασκευή ανέρχονταν σε περίπου 3 εκατ. ευρώ, από 1,1 εκατ. έναν χρόνο νωρίτερα.
Στα Ελληνικά Γαλακτοκομεία, οι επενδύσεις έχουν μεγαλύτερη κλίμακα. Σε επίπεδο ομίλου, οι προσθήκες ενσώματων παγίων το 2024 έφτασαν περίπου τα 88,5 εκατ. ευρώ, ενώ στην ίδια την Ελληνικά Γαλακτοκομεία Α.Ε. ήταν περίπου 22 εκατ. ευρώ. Στις οικονομικές καταστάσεις η διοίκηση συνδέει την αύξηση των μη κυκλοφορούντων περιουσιακών στοιχείων με νέες επενδύσεις και αναφέρεται σε αύξηση της παραγωγικής δυναμικότητας του ομίλου.
Η εικόνα που σχηματίζεται επομένως δεν αφορά μόνο περισσότερα ελληνικά προϊόντα στα ράφια του εξωτερικού. Η μεγαλύτερη ζήτηση αρχίζει να επηρεάζει τον ίδιο τον παραγωγικό σχεδιασμό των επιχειρήσεων. Νέος μηχανολογικός εξοπλισμός, πρόσθετες γραμμές και μεγαλύτερη δυναμικότητα γίνονται προϋπόθεση για τη συνέχιση της εξαγωγικής ανάπτυξης.
Για τις ελληνικές γαλακτοβιομηχανίες, το επόμενο στοίχημα δεν είναι απλώς να διευρύνουν την παρουσία τους στις διεθνείς αγορές. Είναι να μπορούν να ακολουθούν, σε επίπεδο παραγωγής, τη ζήτηση που έχουν ήδη καταφέρει να δημιουργήσουν.
ΠΗΓΗ: .thetotalbusiness.com-ΜΑΡΙΑ ΚΟΤΖΑΚΟΛΙΟΥ
