Η ελληνική περίοδος συκής βρίσκεται σε εξέλιξη εδώ και αρκετές ημέρες, με καλή παραγωγικότητα και ζήτηση. “Οι τιμές είναι ελαφρώς υψηλότερες, αφού μιλάμε για τις πρώτες διαθέσιμες ποσότητες. Όσον αφορά την παραγωγή, η κατάσταση είναι καλή. Στην ποικιλία Βασιλική, η καλλιέργεια είναι σήμερα υψηλότερη σε σύγκριση με τα μαύρα σύκα. Για παράδειγμα, κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, μαζεύουμε περίπου 150 κιλά Βασιλικής και 50 κιλά μαύρων σύκων ανά είκοσι δέντρα”, αναφέρει ο Ανδρέας Λύτρας ιδιοκτήτηςτης εταιρείας παραγωγής Απασχόλησης Litras Fresh,με έδρα την περιοχή Μαρκοπουλόουλο της Αττικής.
«Θα φτάσουμε στο αποκορύφωμά της για την παραγωγικότητα μετά τις 15 Αυγούστου. Στη συνέχεια, η απόδοση της ποικιλίας Βασιλικής θα αρχίσει να μειώνεται, ενώ αυτή των μαύρων συσσωματωμάτων θα ακολουθήσει την αντίθετη τάση, αυξάνοντας σημαντικά. Αυτό είναι το γενικό πρότυπο. Στην αρχή της σεζόν, έχουμε μεγαλύτερες ποσότητες της Βασιλικής, ενώ μετά από τρεις εβδομάδες, τα μαύρα σύκα γίνονται η κυρίαρχη ποικιλία”, προσθέτει.
Όσον αφορά τις εξελίξεις στην αγορά, η Litras αναφέρει: “Για τα συκήσια των εξαγωγών, οι τιμές των καλλιεργητών κυμαίνονται από €3,00 έως €3,30/kg. Στην εγχώρια αγορά, το χάσμα τιμών είναι ευρύτερο. Οι τιμές εδώ κυμαίνονται από €7.00 έως € 8.00 / kg, ενώ ορισμένοι καλλιεργητές καταφέρνουν να επιτύχουν ακόμη και €10.00/kg. Σε γενικές γραμμές, στην αρχή της σεζόν, οι καλλιεργητές προτιμούν έντονα τις εγχώριες πωλήσεις, αλλά οι τιμές εκεί ακολουθούν ήδη μια πτωτική τάση.
“Ως Litras Fresh, εξάγουμε κυρίως στον Καναδά, αλλά και στη Σαουδική Αραβία, το Μπαχρέιν, το Κουβέιτ, την Ιταλία, ακόμη και το Χονγκ Κονγκ. Όλες αυτές οι αποστολές πραγματοποιούνται από τον αέρα. Όταν αναφερόμαστε στα συκήσια εξαγωγής, εννοούμε φρούτα που δεν είναι πλήρως ώριμα. Τα πλήρως ξεριζωμένα σύκα προορίζονται για την εγχώρια αγορά, όπου καταναλώνονται άμεσα. Τα συίκια των εξαγωγών πρέπει να είναι πιο σταθερά για να αντέξουν τη μεταφορά, επειδή παρά το σχετικά σύντομο ταξίδι, το προϊόν υποβάλλεται σε διάφορες διαδικασίες χειρισμού πριν φτάσει στον τελικό προορισμό του. Θέλουμε να φτάσει σε τέλεια κατάσταση και να δώσουμε στους εμπόρους εκεί ένα παράθυρο πέντε έως δέκα ημερών για να πουλήσουν το προϊόν. Εν τω μεταξύ, τα σύκα συνεχίζουν να αυξάνουν τα επίπεδα Brix τους».
Παρά τη θετική έναρξη της εξαγωγικής περιόδου, υπάρχει μια ανησυχία: οι αραβικές αγορές. «Μέχρι στιγμής, δεν έχουμε κάνει καμία αποστολή στις αραβικές χώρες λόγω της αβεβαιότητας που προκλήθηκε από τον πόλεμο στην περιοχή. Οι πελάτες μας έχουν εκδηλώσει ενδιαφέρον, αλλά θα δούμε αργότερα αν αυτό το ενδιαφέρον θα μεταφραστεί και σε πραγματικές πωλήσεις”, καταλήγει ο Έλληνας εξαγωγέας.
Πηγή: FreshPlaza.com –Φώτης Καραμπέτσος
