- Πλησιάζει το 30% το μερίδιο του PL
Η αυξανόμενη ζήτηση για προϊόντα υψηλής πρωτεΐνης αναδεικνύεται σε
έναν από τους βασικούς μοχλούς ανάπτυξης της αγοράς γαλακτοκομικών,
επηρεάζοντας τόσο τη στρατηγική των βιομηχανιών, όσο και τις επενδύσεις
σε νέες κατηγορίες προϊόντων. Σύμφωνα με στοιχεία που παρουσίασε η
Circana η πρωτεΐνη εξελίσσεται από επιμέρους διατροφική τάση σε κεντρικό άξονα ανάπτυξης για την κατηγορία, αντανακλώντας τη στροφή των καταναλωτών προς προϊόντα που συνδυάζουν ευεξία, λειτουργικότητα και απόλαυση.
Οι υψηλότεροι ρυθμοί ανάπτυξης καταγράφονται στα protein τυριά,
των οποίων οι πωλήσεις αυξήθηκαν κατά 75,2% σε αξία. Ακολουθούν:
- το protein γάλα, με άνοδο 35,8%
- τα protein γιαούρτια και επιδόρπια, με αύξηση 13,4%
Το protein παγωτό εμφάνισε ανάπτυξη 376,3%, ωστόσο η βάση είναι
αρκετά χαμηλή.
Βαγγέλης Φώσκολος,
Head of Retail Sales & Insights, Circana
Πηγή: Fnb Daily
