Οι καλλιεργητές Aprotic στη Γαλλία αγωνίζονται να αποκομίσουν κέρδος, σύμφωνα με τον Serge Mouneyrac της Mouneyrac Frères, ενώ η παραγωγή κερασιών απαιτεί ουσιαστικές επενδύσεις για την προστασία της καλλιέργειας
Αρχικά οι ειδικοί στα μήλα και τα αχλάδια, η Mouneyrac Frères, μια οικογενειακή επιχείρηση με έδρα τη νοτιοδυτική Γαλλία, επέκτεινε τη γκάμα της για να συμπεριλάβει καλοκαιρινά φρούτα όπως βερίκοκα, νεκταμίνες και κεράσια, επικεντρωμένα στο premium τέλος των αγορών όπως το Ηνωμένο Βασίλειο.
«Έχουμε πολύ καλούς συνεργάτες στο Ηνωμένο Βασίλειο, αλλά δεν προμηθεύουμε τα σούπερ μάρκετ», λέει ο πρόεδρος Σερζ Μουχεγιάκ. «Προμηθεύουμε τους εισαγωγείς που παρέχουν catering, εστιατόρια και πολυτελή ξενοδοχεία. Αυτό μας ταιριάζει, αφού αυτό που ψάχνουν είναι η καλύτερη ποιότητα.
Ωστόσο, το Mouneyrac παραμένει ξεκάθαρο τόσο για τις ευκαιρίες όσο και για τις αυξανόμενες προκλήσεις που αντιμετωπίζει ο τομέας.
Σύμφωνα με τον Mouneyrac, γίνεται όλο και πιο δύσκολο να αναπτυχθεί η ανάπτυξη της πέτρας στη Γαλλία, εν μέρει λόγω των περιβαλλοντικών προτύπων και των περιορισμών, του οικονομικού κόστους και των κλιματικών περιορισμών.
«Η καλλιέργεια κερασιών έχει εξελιχθεί σε ένα εξαιρετικά εξειδικευμένο πεδίο που απαιτεί σημαντικές επενδύσεις κεφαλαίου», λέει. Προστασία από τη βροχή, τον παγετό και τα παράσιτα όπως τα φρούτα πετούν – όλα αυτά κοστίζουν πολλά χρήματα. Είναι πραγματικά, πραγματικά εξειδικευμένο τώρα».
Η περσινή χρονιά αποδείχθηκε μια θετική σεζόν για τους Γάλλους παραγωγούς βερίκοκων, ροδάκινων, νεκταμτάνιων και δαμάσκηνων, τόσο όσον αφορά τους όγκους όσο και τις τιμές, εν μέρει λόγω των ζεστών, ηλιόλουστων συνθηκών. Ωστόσο, οι μακροπρόθεσμες προοπτικές παραμένουν δύσκολες.
«Ο ήλιος και η ζέστη είναι καλά για τη γεύση των φρούτων και των σακχάρων», λέει ο Mouneyrac. «Όταν είναι πολύ ζεστό και δεν υπάρχει αρκετό νερό, η ανάπτυξη του φρούτου μπορεί να υποφέρει, αλλά ήμασταν εντάξει πέρυσι. Οι τιμές ήταν καλές. Τα Βερίκοκα τα πάνε καλά, αλλά η κερδοφορία παραμένει αβέβαιη. Αν κοιτάξετε τον μέσο όρο τα τελευταία χρόνια, τα οικονομικά αποτελέσματα για τους βερίκοκους δεν ήταν τόσο καλά σε σύγκριση με τα ροδάκινα και τα νεκταρίνια.
Όταν πρόκειται για πιο μακρινές αγορές όπως η Ασία, η εστίαση της εταιρείας στην ποιότητα παραμένει σταθερή. «Είμαστε μια μικρή οικογενειακή επιχείρηση και είμαστε επικεντρωμένοι στο premium τμήμα μέσω της μάρκας Mouneyrac», λέει ο πρόεδρος της εταιρείας. «Δεν αναζητούμε μεγάλους πελάτες στην Ασία. Ψάχνουμε για μικρούς πελάτες και ως επί το πλείστον θέλουμε να στείλουμε αεροπορικώς για να εγγυηθούμε την καλύτερη ποιότητα. Στην Ασία, η γαλλική stonefruit έχει επί του παρόντος πρόσβαση στο Χονγκ Κονγκ, τη Σιγκαπούρη και τη Μαλαισία, αλλά ελπίζουμε ότι στο μέλλον, η Γαλλία θα είναι σε θέση να ανοίξει νέες αγορές στην περιοχή.
ΦΩΤΟ κεντρική: Ο Σερζ Μουχέγιακ (δεξιά) με τη συνάδελφό του Μαγκνταλένα Φέρες
Πηγή:Fruitnet.com
