Η νοθεία στο μέλι δεν είναι φαινόμενο του σήμερα – πρόκειται για μια διαχρονική πρακτική που πλήττει την οικονομία και θέτει σε κίνδυνο τη δημόσια υγεία. Σύμφωνα με την Ευρωπαϊκή Επιτροπή, το μέλι είναι το έκτο πιο ευάλωτο τρόφιμο σε περιπτώσεις απάτης, καθώς πολλές φορές προστίθενται φθηνά σιρόπια ή αποκρύπτεται η γεωγραφική και βοτανική προέλευσή του.. Προσθήκη σιροπιών γλυκόζης ή φρουκτόζης. Ανάμιξη με φθηνά εισαγόμενα μέλια. Αφαίρεση της γύρης μέσω υπερ-επεξεργασίας, δυσκολεύοντας τη γεωγραφική ταυτοποίηση αλλά και ο τρόπος που αναλύεται στο παρακάτω βίντεο.
Λάβαμε το κατωτέρω βίντεο με θέμα τη νοθεία: “νοθεύστε ελεύθερα”” και το σημείωμα που το συνοδεύει, και το δημοσιεύουμε.
