Σε δεύτερο μεγαλύτερο εξαγωγέα βοείου κρέατος παγκοσμίως έχει αναδειχθεί η Αυστραλία, με τις αποστολές στο εξωτερικό να αγγίζουν σε αξία τα $8,6 δισ. στο εννεάμηνο του 2025.
Πρόκειται για ανάπτυξη που αποτυπώνει τη μεταβολή που συντελείται στην αυστραλιανή κτηνοτροφία, η οποία διαθέτει απέραντες βοσκότοπους και σιτίζει κυρίως με σιτηρά τα ζώα της.
Η αυξημένη προτίμηση στα προϊόντα από τέτοιου είδους μονάδες εκτροφής, βοηθά
την Αυστραλία να κερδίσει μερίδιο αγοράς από τις ΗΠΑ, καθώς όλο και περισσότερες
ασιατικές χώρες προτιμούν κρέας που έχει τραφεί με σιτηρά.
Αύξηση βοοειδών
Ο αριθμός των βοοειδών που εκτρέφονται στην Αυστραλία αυξήθηκε στο ρεκόρ των
1,6 εκατομμυρίων στα τέλη Ιουνίου, από 1 εκατομμύριο πριν από 5 χρόνια.
Μάλιστα, οι αναλυτές αναμένουν ότι ο αριθμός θα φτάσει τα 2 εκατομμύρια έως
το 2027. Το μεγαλύτερο μέρος αυτού του κρέατος προορίζεται για την Ιαπωνία, την
Νότια Κορέα και την Κίνα, χώρες που οι εξαγωγές των ΗΠΑ έχουν μειωθεί τα τελευταία χρόνια.
Μείωση στις ΗΠΑ
Ταυτόχρονα, η αύξηση συμπίπτει με συρρίκνωση στις ΗΠΑ, την ηγέτιδα χώρα στις μονάδες εκτροφής και τη μεγαλύτερη παραγωγό βοείου κρέατος, με βάση διατροφής τα σιτηρά, καθώς η ξηρασία έχει μειώσει τον αριθμό των βοοειδών στο χαμηλότερο
επίπεδο από τη δεκαετία του 1950.
Πάντως, θεωρείται απίθανο η Αυστραλία να εξελιχθεί όπως οι ΗΠΑ, όπου περισσότερο από το 90% των βοοειδών εκτρέφονται με ζωοτροφές. Το υψηλό κόστος κατασκευής των μονάδων εκτροφής και η αναμενόμενη ανάκαμψη της παραγωγής βοείου κρέατος στις ΗΠΑ σε λίγα χρόνια περιορίζουν τις επενδύσεις σε νέες εγκαταστάσεις, σημειώνουν οι αναλυτές.
Πηγή: Fnb Daily
