Στα 650.000 εκατόλιτρα βρίσκεται η συνολική δυναμικότητα της Ζυθοποιίας Μακεδονίας Θράκης (ΖΜΘ), για τα προϊόντα Βεργίνα και Tuvunũ.Ο CEO Δημήτρης Πολιτόπουλος αποκάλυψε ότι το brand Tuvunũ εντός τριμήνου θα εμφιαλώσει επιτραπέζιο νερό από τη Θράκη, με επένδυση εμφιάλωσης, εντός των 20 εκατ. ευρώ παραγωγικών επενδύσεων τριετίας. «Είναι εξίσου καλό με το νερό πηγής. Θα χρησιμοποιούμε μόνο γυάλινες συσκευασίες», πρόσθεσε.Από το τέλος του 2025, το brand Tuvunũ πρόσθεσε δύο νέους κωδικούς, Tuvunũ τσάι του βουνού με μέλι και λεμόνι και Tuvunũ sparkling με λεμόνι και yuzu, με δυναμική τοποθέτηση στο σούπερ μάρκετ. Tuvunũ και non-alcohol μπύρες θα αναπτύξει η ΖΜΘ σε παραγωγή και εξαγωγές, εκεί όπου δεν υπάρχει περιορισμός εκατολίτρων, όπως εξήγησε ο Business Development Director, Δημήτρης Κρις. Η ΖΜΘ αναγνωρίζει ότι οι καταναλωτές του μέλλοντος (Generation Alpha) θεωρούν πρώτη επιλογή τα beverages χωρίς αλκοόλ. Προτιμούν λειτουργικά ποτά (functional drinks), αντιμετωπίζουν τα εναλλακτικά ροφήματα και κοκτέιλ ως ισότιμα ποτά και έχουν απαιτήσεις για προφίλ βιωσιμότητας στα προϊόντα.Ο κ. Πολιτόπουλος εξήγησε ότι «η ΖΜΘ ποντάρει στην ανάπτυξη της Θράκης και στα ελληνικά προϊόντα: Κριθάρι, μέλι (ανθέων), λεμόνια». Η ΖΜΘ άλλαξε τη γεωγραφία της περιοχής (Πομακοχώρια), μέσω των καλλιεργειών σιδερίτη: «επειδή η σπορά επιβάλλεται να είναι σε υψόμετρο άνω των 500 μέτρων, τιμηθήκαμε γι’ αυτό».
«Στάση αναμονής» στην μπύρα – Εξαγωγές βύνης
Το κίνητρό του ήταν να παράξει «την πρώτη πραγματικά ελληνική μπύρα» και η Βεργίνα ήταν η πρώτη με ελληνικά γράμματα στην ετικέτα. Στην μπύρα, εξακολουθεί να παράγει στο όριο της νομοθεσίας. Η νέα αλλαγή νομοθεσίας έφερε τη ΖΜΘ σε «στάση αναμονής», καθώς «η αγορά της Ελλάδας ακόμη δεν έχει αλλάξει καθόλου πρακτική -γίνεται και χειρότερη. Η Επιτροπή Ανταγωνισμού ελέγχει την Αθηναϊκή Ζυθοποιία κατόπιν νέας καταγγελίας (του 2022) της ΖΜΘ,
από το 2014 έως σήμερα», ανέλυσε ο ίδιος. Η εκτίμησή του για την πρωτόδικη εκδίκαση τελικού ποσού αποζημίωσης από τον Όμιλο Heineken για τη δικαστικά διαπιστωμένη κατάχρηση δεσπόζουσας θέσης κάνει λόγο για 213 εκατ. ευρώ.Το 2025 για τη ΖΜΘ έκλεισε με πωλήσεις 30 εκατ. ευρώ, μικρής μείωσης από τα 31,24 εκατ. ευρώ του 2024, με EBITDA 5 εκατ. ευρώ, έναντι 5,68 εκατ. ευρώ το 2024. Οι εξαγωγές της εταιρείας κυμαίνονται μεταξύ 4% και 5%. Το επόμενο επενδυτικό πλάνο, άνω των 50 εκατ. ευρώ, έχει στόχο την ενίσχυση της παραγωγικής δυναμικότητας -και σε κουτάκι αλουμινίου (can)- και τη διεύρυνση του προϊοντικού χαρτοφυλακίου. Η ΖΜΘ εξάγει και το 40% της παραγόμενης βύνης (19 τύπων) σε Βουλγαρία, Ρουμανία, Τουρκία, Αλβανία -χρησιμοποιεί 33%, 27% μεταπωλεί σε 79 ελληνικές μικροζυθοποιίες. Χρησιμοποιεί 100% ελληνικό κριθάρι συμβολαιακής γεωργίας (30.000 στρέμματα από 1.500 αγρότες).
ΠΗΓΗ: Κωνσταντίνος Βορίλας- FOODREPORTER
