Οι τιμές της ντομάτας αυξάνονται σταθερά σε δημοπρασίες στην Αλμερία, την κύρια αναπτυσσόμενη περιοχή για αυτό το λαχανικό στην Ισπανία και σε όλη την Ευρώπη κατά τη διάρκεια του χειμώνα. Οι τιμές έχουν αυξηθεί σε όλες τις αναφορές, με τις ντομάτες αχλαδιών να πλησιάζουν τα 3 ευρώ ανά κιλό. Η έλλειψη εφοδιασμού στις βασικές χώρες παραγωγής οδηγεί την αύξηση.

“Δεν έχω ξαναδεί τόσο υψηλές τιμές ντομάτας”, δήλωσε ο Stephan van Marrevijk, Διευθυντής Πωλήσεων της εταιρείας Ameria Vicasol. Επί του παρόντος, η προσφορά είναι περιορισμένη στην Ισπανία και σε άλλες χώρες της Μεσογείου, όπως το Μαρόκο και η Ιταλία. Οι Κάτω Χώρες δεν έχουν επίσης σημαντικό όγκο. Έτσι, η ζήτηση υπερβαίνει κατά πολύ την προσφορά κατά τη διάρκεια των ημερών που προηγούνται του Πάσχα.

Όπως και με άλλες καταβολές, το χάσμα παραγωγής στην Αλμερία προκαλείται κυρίως από δυσμενείς καιρικές συνθήκες τον Ιανουάριο και τον Φεβρουάριο, με τις επιπτώσεις στις καλλιέργειες να γίνονται αισθητές σχεδόν δύο μήνες αργότερα. “Τον Φεβρουάριο, είχαμε κάπως υψηλότερους όγκους από το συνηθισμένο, αλλά τώρα έχουν μειωθεί κατά περισσότερο από το ήμισυ.”

«Οι τιμές άρχισαν να αυξάνονται πριν από περίπου τρεις εβδομάδες και δεν νομίζω ότι θα πέσουν σύντομα. Προβλέπω ότι θα υπάρξει έλλειψη ντομάτας όλο τον Απρίλιο”, δήλωσε ο Στέφαν.

Συνήθως, όταν οι τιμές αυξάνονται σημαντικά σε μία αναφορά, η ζήτηση μετακινείται σε άλλες επιλογές. Ωστόσο, αυτή τη φορά δεν υπάρχουν εναλλακτικές λύσεις λόγω της πανεθνικής έλλειψης ντομάτας, συμπεριλαμβανομένων των ποικιλιών κερασιών, παρόλο που η ζήτηση παραμένει υψηλή παρά τις υψηλότερες τιμές. “Όλοι αυτοί οι παράγοντες έχουν συγκλίνει για να δημιουργηθεί αυτή η κατάσταση”, εξήγησε.

“Ήταν μια πολύ ακανόνιστη εποχή για όλα τα λαχανικά του θερμοκηπίου, συμπεριλαμβανομένων των κολοκυθιών, της μελιτζάνας και ειδικά των πιπεριών, τα οποία έχουν αντιμετωπίσει ποιοτικά ζητήματα που προκαλούνται από τον θωρακικό παρσπιπτίνο”, δήλωσε.

Πηγή: FreshPlaza.com