Σε ανακοίνωση προέβη η Ένωση Κονσερβοποιων Ελλάδος , όπου αναφέρει για τις προδιαγραφές της ποιότητας ενόψει συλλογής για χυμό και κονσέρβα. Αναλυτικότερα:
ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ
ΘΕΜΑ: ΠΟΙΟΤΗΤΑ ΣΥΜΠΥΡΗΝΟΥ ΡΟΔΑΚΙΝΟΥ
Από την τελευταία φορά που η Ε.Κ.Ε. έκανε ανακοίνωση για την ποιότητα της α΄ ύλης
έχουν αλλάξει πολλά δεδομένα στον κλάδο.
Η καλλιεργούμενη έκταση μειώθηκε, ο ανταγωνισμός στην παγκόσμια αγορά εντάθηκε,
ιδίως από τους Κινέζους, οι συνολικές εξαγωγές κομπόστας μειώθηκαν. Ο κλάδος
αντιμετωπίζει προβλήματα διάθεσης πέραν της χαμηλής τιμής.
Καινούργιες ισορροπίες διαμορφώνονται παγκοσμίως. Η μόνη όμως σταθερά που
μπορεί να στηρίξει τον κλάδο είναι η ποιότητα της α΄ ύλης.
Όντας λίγο πριν την έναρξη της φετινής παραγωγικής περιόδου ενημερώνουμε τους
συνεργάτες – παραγωγούς ότι φέτος:
Θα παραληφθούν αυστηρά 2 ποιότητες: η Α΄ ΚΛΑΣΗ για κομπόστα και
κατάψυξη, και η Β΄ ΚΛΑΣΗ για χυμό.
Για την Α΄ ΚΛΑΣΗ τα ροδάκινα πρέπει να είναι:
- Ροδάκινα σωστά ωριμασμένα, δηλαδή κίτρινα και όχι πράσινα
- Ροδάκινα υγιή, χωρίς προσβολές από μύκητες και ασθένειες και
- Ροδάκινα σωστού μεγέθους με ελάχιστο βάρος τα 120gr
Για την Β΄ ΚΛΑΣΗ πρέπει κυρίως να μην είναι άγουρα / πράσινα ή σάπια.
Τα συμπύρηνα ροδάκινα και τα προϊόντα τους στηρίζουν για δεκαετίες τον τόπο. Είναι
στο χέρι όλων μας, παραγωγών, εργαζομένων, βιομηχανίας, αυτό να συνεχιστεί.
)
ΕΝΩΣΗ ΚΟΝΣΕΡΒΟΠΟΙΩΝ ΕΛΛΑΔΟΣ (Ε.Κ.Ε.)
