Η εποχή των πωλήσεων έχει τελειώσει για την Fruitbedrif Morren εδώ και αρκετό καιρό. Ενώ τα μήλα πωλούνταν σχεδόν αμέσως, τα αχλάδια κυκλοφορούσαν μέχρι το νέο έτος. “Αυτό είναι αρκετά νωρίς, αλλά αν υπάρχει ζήτηση, τότε φυσικά πουλάω”, λέει ο Bert Morren της ομώνυμης εταιρείας φρούτων από το Kortenaken Βελγίου. “Οδηγώντας στην επόμενη σεζόν, τα δέντρα φαίνονται καλά, αλλά τα μήλα μπορούν εύκολα να γίνουν ξινά σε ένα χρόνο.”
Παρά το γεγονός ότι υπάρχει αρκετή ποιοτική παραλλαγή στην αγορά μέχρι την αλλαγή του έτους, γενικά κοιτάζει πίσω στη σεζόν με ικανοποίηση. «Για μένα, η σεζόν πήγε καλά. Είχα πολύ λίγα λιπονικα κότσια. Κατά τη διάρκεια των ζεστών ημερών, είδα ένα κίτρινο αχλάδι εδώ και εκεί, αλλά τα αφαιρέσαμε αμέσως κατά τη διάρκεια της συλλογής”, εξηγεί ο Μπερτ. «Πίστευα ότι αυτά θα πήγαιναν επίπεδη στην αποθήκη ούτως ή άλλως. Με την κατάρτιση τους αμέσως, τους εμποδίζετε να προκαλέσουν προβλήματα αργότερα. Τελικά, δεν ήταν πολύ άσχημα εξαιτίας αυτού».
«Ακόμα, ακούω εδώ και εκεί ότι άλλοι καλλιεργητές αντιμετώπιζαν περισσότερα εγκαταλείποντα ποσά. Οι πωλήσεις επιβραδύνθηκαν για λίγο, και μερικές παρτίδες είχαν επίπεδα αχλάδια. Μερικές φορές αυτό συνέβαινε επειδή επιλέχθηκαν πολύ αργά, αλλά συνέβη επίσης με αχλάδια που επιλέχθηκαν στην ώρα τους. Αυτό οφείλεται κυρίως στον ζεστό καιρό και στον ήλιο κατά τη διάρκεια του picking. Στην πραγματικότητα δεν μπορείτε να κάνετε πολλά γι ‘αυτό. Θα μπορούσε ακόμα να προκαλέσει προβλήματα τους επόμενους μήνες, αλλά μπορείτε να δείτε ότι οι άνθρωποι εδώ προτιμούν να πουλήσουν τα αχλάδια γρήγορα ούτως ή άλλως.
Πιθανή χρονιά στροφής για τα μήλα
Στο Fruitbedrif Morren, ωστόσο, η προσοχή μετατοπίζεται ήδη στη νέα εποχή, με τα δέντρα να αναπτύσσονται έντονα μετά από μια περίοδο ευχάριστου, ζεστού καιρού. «Σχεδόν τελειώσαμε το κλάδεμα στο περιβόλι. Με τα αχλάδια, τα πράγματα φαίνονται καλά προς το παρόν. Νομίζω ότι υπάρχουν αρκετοί μπουμπούκια λουλουδιών. Με τα μήλα, δεν τολμώ να πω ακόμα. Αυτό φαίνεται λίγο πιο μεταβλητό. Πέρυσι, φυσικά, είχαμε μια μεγάλη συγκομιδή μήλων. Ως αποτέλεσμα, αναμένω ότι ορισμένες πλοκές θα εισέλθουν σε μια λεγόμενη στροφή φέτος. Αυτό είναι κάτι που βλέπετε πιο συχνά με τα μήλα. Μετά από ένα χρόνο με βαριά συγκομιδή, η παραγωγή μπορεί να είναι κάπως χαμηλότερη το επόμενο έτος.
Αυτό δεν είναι τόσο ευχάριστο για έναν καλλιεργητή, φυσικά, αλλά για την αγορά μπορεί να φέρει κάποια ανακούφιση. «Αυτή τη στιγμή, ακούω από τους συναδέλφους ότι η τιμή του μήλου δεν είναι καλή. Αυτή τη σεζόν, υπήρχαν, και εξακολουθούν να υπάρχουν, πολλά μήλα στην αγορά, γεγονός που ασκεί ισχυρή πίεση στις τιμές. Εάν υπάρχουν λιγότερα μήλα φέτος, οι τιμές θα μπορούσαν να επωφεληθούν, γεγονός που θα μπορούσε να βοηθήσει την αγορά να ανακάμψει κάπως. Σε κάθε περίπτωση, παραμένει θέμα αναμονής και όρασης».
Το ίδιο ισχύει και για τα αχλάδια, φυσικά. «Μέχρι στιγμής, τα πράγματα φαίνονται καλά και εκεί. Αλλά τελικά, πρέπει ακόμα να δούμε πώς θα εξελιχθεί η σεζόν. Είναι ακόμα νωρίς μέσα στο έτος, και πολλά μπορούν ακόμα να συμβούν. Μπορείτε ήδη να δείτε πράσινα μέρη στα δέντρα τώρα, τα οποία είναι στην πραγματικότητα πολύ νωρίς για τις αρχές Μαρτίου. Λόγω του ζεστού καιρού, τα δέντρα φυτρώνουν πιο γρήγορα. Αυτό φέρνει επίσης ένα ρίσκο, επειδή μπορεί ακόμα να παγώσει. Προς το παρόν, δεν υπάρχει τίποτα να ανησυχείτε, αλλά ο παγετός αργότερα την άνοιξη παραμένει ένας κίνδυνος, ειδικά αν τα δέντρα έχουν αναπτυχθεί γρηγορότερα. Μερικές φορές είναι λίγο αβέβαιο, αλλά αυτό είναι μέρος της ζωής ενός καλλιεργητή φρούτων.
Δικό του κατάστημα
Εκτός από την καλλιέργεια, η εταιρεία διαθέτει επίσης το δικό της αγροτικό κατάστημα. «Εκεί, πουλάμε διάφορα προϊόντα που φτιάχνουμε μόνοι μας. Για παράδειγμα, παράγουμε χυμό μήλου από τα δικά μας μήλα και επίσης χυμό μήλου-αλουκιού. Για αυτά τα προϊόντα, χρησιμοποιούμε μόνο φρούτα από το δικό μας αγρόκτημα. Πουλάμε επίσης άλλα περιφερειακά προϊόντα, όπως gingerbread, μπισκότα και μέλι. Το μέλι προέρχεται από το οπωρώνα μας, αλλά παράγεται από έναν μελισσοκόμο. Το τζίντζερμπρεντ και τα μπισκότα προέρχονται από άλλους τοπικούς παραγωγούς της περιοχής. Αυτό έχει επίσης το πλεονέκτημα ότι μπορούμε να διατηρήσουμε το κατάστημα σε λειτουργία ακόμα και όταν τα δικά μας φρούτα έχουν ήδη πωληθεί. Με αυτόν τον τρόπο, οι πελάτες μπορούν ακόμα να βρουν μια προσφορά όλο το χρόνο.
Πηγή: FreshPlaza.com
