Από την περασμένη εβδομάδα, το πρώτο θερμοκήπιο ως σπαράγγια είναι διαθέσιμο στο Aspergebedrijf Nooyens. «Τα πράγματα φαίνονται καλά αυτή τη στιγμή. Στο θερμοκήπιο, το κάνουν πάντα, επειδή είστε πολύ λιγότερο ευαίσθητοι στις διακυμάνσεις του καιρού από ό, τι σε εξωτερικούς χώρους. Σε γενικές γραμμές, οι όγκοι εξακολουθούν να είναι σχετικά περιορισμένοι, αλλά για εμάς, υπάρχουν ήδη πολλά διαθέσιμα”, λέει ο Fons Nooyens της εταιρείας καλλιέργειας στο Poppel της Flanders.
Γιαν και Φονς Νοόιενς
Η τέταρτη γενιά δραστηριοποιείται τώρα στο αγρόκτημα. Στα πρώτα χρόνια, ο παππούς Jan Nooyens ξεκίνησε μια επιχείρηση κηπευτικών όπου ο ίδιος και η σύζυγός του μεγάλωσαν μαρούλια, αγγουράκια και φράουλες. Αργότερα, ο Φονς και η σύζυγός του ανέλαβαν την επιχείρηση. Αποφάσισαν να συνεχίσουν να καλλιεργούν φράουλες και επίσης πρόσθεσαν ντομάτες. Η επέκταση αυτή απαιτούσε αύξηση της περιοχής του θερμοκηπίου. «Το 2010, μαζί με τον γιο μου Jan, αποφάσισα να στραφώ σε αυξανόμενα σπαράγγια. Έτσι αναπτύχθηκε αυτός ο κλάδος της επιχείρησης, πριν από περίπου 16 χρόνια. Ξεκινήσαμε με 1,5 εκτάρια καλλιέργειας θερμοκηπίου και 3 εκτάρια υπαίθριας καλλιέργειας. Έκτοτε, ο υπαίθριος χώρος καλλιέργειας έχει επεκταθεί σε περίπου 30 εκτάρια, ενώ η περιοχή του θερμοκηπίου παραμένει στα 1,5 εκτάρια”.
Όλα τα κλαδιά Lidl
Η προσφορά επομένως εξακολουθεί να είναι αρκετά περιορισμένη, αλλά η ζήτηση, σημειώνει, παραμένει πάντα υψηλή στην αρχή της σεζόν. «Όταν δεν υπάρχει σχεδόν τίποτα στην αγορά, η ζήτηση είναι προφανώς ισχυρή και οι τιμές είναι υψηλές. Ωστόσο, αυτό δεν είναι πραγματικά αυτό που έχει σημασία για τους ανθρώπους εκείνες τις πρώτες εβδομάδες. Όλοι είναι απλά χαρούμενοι που είναι και πάλι διαθέσιμοι. Δεν είμαστε οι πρώτοι με σπαράγγια, αλλά αυτή τη στιγμή είμαστε ένας από τους μεγαλύτερους προμηθευτές στο Βέλγιο».
Εκτός από την προμήθεια της BelOrta, η εταιρεία πωλεί επίσης σπαράγγια στο δικό της αγροτικό κατάστημα και παραδίδει απευθείας στους λιανοπωλητές. «Έχουμε τις δικές μας εγκαταστάσεις ταξινόμησης και συσκευασίας, οι οποίες μας επιτρέπουν να προμηθεύουμε τα πάντα μόνοι μας στην επιθυμητή συσκευασία. Ωστόσο, πολλά σούπερ μάρκετ δεν έχουν αρχίσει ακόμη να αγοράζουν. Προς το παρόν, τα σπαράγμά μας είναι ήδη διαθέσιμα σε ορισμένα καταστήματα Delhaize, αλλά μόλις φτάσουν οι μεγαλύτεροι όγκοι, θα προμηθεύσουμε κυρίως τα Lidl. Κατά τη διάρκεια της σεζόν, παρέχουμε σπαράγγια και στα 315 καταστήματα στο Βέλγιο.
Ωραίοι όγκοι το Πάσχα
“Είναι καλό να βλέπουμε τη σεζόν των σωμάτων να ξεκινά ξανά”, επιβεβαιώνει ο Fons. «Οι όγκοι παραμένουν σχετικά περιορισμένοι στην αρχή μέχρι να ξεκινήσει η υπαίθρια σεζόν. Οι πρώτοι υπαίθριοι όγκοι θα γίνουν διαθέσιμοι γύρω στις 15 Μαρτίου, μετά από τους οποίους η προσφορά αυξάνεται γρήγορα, και μέχρι το Πάσχα θα πρέπει να είναι στο αποκορύφωμά της. Επειδή μεγαλώνουμε στο θερμοκήπιο, μπορούμε να διαχειριστούμε τον εφοδιασμό σε κάποιο βαθμό, το οποίο λειτουργεί πολύ καλά. Αυτό μας επιτρέπει να διασφαλίσουμε ότι οι βέλτιστοι όγκοι είναι διαθέσιμοι πριν από το Πάσχα για να καλύψουν τη ζήτηση.
Το αν θα είναι και καλή σεζόν είναι κάτι που δεν θέλει ακόμα να προβλέψει. «Εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τον καιρό, φυσικά. Ο καιρός είναι όμορφος τώρα, αλλά θα μπορούσε εξίσου εύκολα να χιονίσει αυτή την εποχή. Πολλά μπορούν να αλλάξουν σε λίγες εβδομάδες. Αν φτάσει η σφοδρή κακοκαιρία αύριο, όλα θα μπορούσαν να γυρίσουν. Η σεζόν των σπαραγγιών διαρκεί περίπου τέσσερις μήνες. Κάθε χρόνο, έχετε τρεις εβδομάδες όταν τα σπαράγγια είναι πολύ ακριβά και στη συνέχεια τρεις εβδομάδες όταν είναι πολύ φθηνά. Οι μικρές αλλαγές στον όγκο μπορούν να επηρεάσουν την αγορά των σπαραγγιών πολύ γρήγορα, οπότε απλά θα πρέπει να περιμένουμε και να δούμε. Σε κάθε περίπτωση, ο πρώτος όγκος του θερμοκηπίου έχει πολύ καλή γεύση».
Δείτε το ρεπορτάζ του RTV για τον Aspergebedrijf Nooyens εδώ.
Πηγή: FreshPlaza.com
