Η κυβέρνηση Trump προετοιμάζεται να προωθήσει μια φιλόδοξη ατζέντα το 2026,
βασιζόμενη στις νέες διατροφικές οδηγίεςτης, οι οποίες προβλέπουν περιορισμό της
ζάχαρης και δίνουν προτεραιότητα σε τρόφιμα όπως το κρέας και τα γαλακτοκομικά.
Ο Υπουργός Υγείας, Robert Kennedy,υποστηρίζει ότι η ζάχαρη αποτελεί βασικό παράγοντα για την έξαρση των χρόνιων ασθενειών στις ΗΠΑ, χαρακτηρίζοντάς
την “δηλητήριο” και δηλώνοντας ότι γλυκαντικές ουσίες όπως το σιρόπι καλαμποκιού υψηλής φρουκτόζης είναι “απλώςμια συνταγή για να γίνεις παχύσαρκος και
διαβητικός”.
Στο ίδιο πνεύμα, οι αναθεωρημένες διατροφικές οδηγίες της κυβέρνησης καλούν τους Αμερικανούς να αποφεύγουντη ζάχαρη στα επεξεργασμένα τρόφιμα,με τον Kennedy να δηλώνει ότι η “κυβέρνηση κηρύσσει πόλεμο στην προστιθέμενη ζάχαρη”.
Ωστόσο, όπως και στην προσέγγισή της γιατις τεχνητές χρωστικές, η FDA φαίνεται να
προσανατολίζεται σε εθελοντικές πρωτοβουλίες για τη μείωση της ζάχαρης, αντί
για αυστηρή ρυθμιστική παρέμβαση. Τονπερασμένο Απρίλιο, η αμερικανική κυβέρνηση ζήτησε από τη βιομηχανία τροφίμων να σταματήσει τη χρήση συνθετικών
χρωμάτων έως το 2027, γεγονός που οδήγησε μεγάλες εταιρείες τροφίμων σε ανα-
διαμόρφωση μέρους ή του συνόλου τωνχαρτοφυλακίων τους.
Πολλές εταιρείες τροφίμων και ποτώνέχουν ήδη προχωρήσει σε ανασύνθεση
προϊόντων, με χαμηλότερη περιεκτικότητα σε ζάχαρη, καθώς οι καταναλωτές επιδιώκουν να μειώσουν την κατανάλωσή τηςκαι εμφανίζονται ολοένα πιο επιφυλακτικοί
απέναντι στα τεχνητά γλυκαντικά.
Σύμφωνα με στοιχεία της Ingredion, ταλανσαρίσματα προϊόντων με την ένδειξη “χωρίς προστιθέμενη ζάχαρη” αυξή θηκαν κατά 4% την περίοδο 2020–2023,
ενώ brands όπως Oreo, Gatorade κα ιBodyArmor παρουσίασαν επιλογές με
χαμηλή ή μηδενική περιεκτικότητα σε ζάχαρη.
Πηγή: Fnb Daily
