Τα πρώτα βελγικά κεράσια αναμένεται να φτάσουν στο Nicolai Fruit μέχρι το τέλος αυτής της εβδομάδας. Αν και η άνοιξη δεν ήταν χωρίς τις προκλήσεις της, η εταιρεία ανυπομονεί για την έναρξη της σεζόν. “Ήταν μια μικτή εικόνα”, λέει η Hannah Nicolai του ομώνυμο εισαγωγέα-εξαγωγέα με έδρα το Borgloon.
«Είχαμ λίγο χαλάζι ως αποτέλεσμα, υπάρχουν σημαντικές διαφορές μεταξύ των οπωρώνων”, συνεχίζει η ίδια. “Υπάρχουν τμήματα του οπωρώνα απλά δεν θα ανακάμψουν, αλλά υπάρχουν επίσης οπωρώνες όπου οι συνθήκες φαίνονται πολύ καλές. Οπότε σίγουρα δεν είναι η περίπτωση που πρέπει να ψάξουμε για καλή ποιότητα. σίγουρα είναι εκεί».
Σύμφωνα με τη Hannah, ο ακανόνιστος καιρός είχε αντίκτυπο στον διαθέσιμο όγκο. «Οι όγκοι θα είναι ελαφρώς χαμηλότεροι από ό,τι αρχικά αναμέναμε. Μέρος της σοδειάς χάθηκε από ζημιές από χαλάζι. Αυτό ήταν σχεδόν αδύνατο να αποφευχθεί». Παρ” όλα αυτά, παραμένει θετική για την ποιότητα των κερασιών που θα είναι διαθέσιμες. «Τις τελευταίες ημέρες, έχω επισκεφθεί και τους δύο καλυμμένους και ακάλυπτους ορόσκες. Στα ακάλυπτα οπωρώνες, μερικές φορές πρέπει να ξεδιαλύνετε μερικά κεράσια, αλλά ακόμη και εκεί η ποιότητα εξακολουθεί να είναι πολύ καλή. Το μέγεθος φαίνεται επίσης ελπιδοφόρο. Υπάρχουν αρκετά μεγάλα κεράσια στα δέντρα».
Τα βελγικά κεράσια απολαμβάνουν μια ισχυρή φήμη
Η Nicolai Fruit συνεργάζεται κυρίως με μακροχρόνιους καλλιεργητές. «Σχεδόν όλα τα κεράσια μας προέρχονται από τακτικούς προμηθευτές. Προμηθευόμαστε μόνο ένα πολύ μικρό ποσοστό αλλού. Αυτό δημιουργεί μια ισχυρή σχέση που βασίζεται στην εμπιστοσύνη, ενώ παράλληλα μας δίνει μεγαλύτερο έλεγχο στην ποιότητα που προσφέρουμε».
Αν και η βελγική σεζόν δεν έχει ακόμη ξεκινήσει, η Hannah λέει ότι υπάρχει ήδη σημαντικό ενδιαφέρον από την αγορά. «Λαμβάνουμε ήδη έρευνες. Εξάγουμε στη Γαλλία και σε άλλους προορισμούς νότια από εμάς. μεταξύ άλλων, οι πελάτες εκεί πάντα προσβλέπουν στα βελγικά κεράσια. Τα βελγικά κεράσια έχουν δημιουργήσει μια ισχυρή φήμη στο εξωτερικό ως προϊόν υψηλής ποιότητας. Σύμφωνα με την ίδια, αυτό δημιουργεί ευκαιρίες, ιδιαίτερα καθώς η ισπανική σεζόν δεν έχει προχωρήσει ομαλά. «Ήταν πολύ καυτό στην Ισπανία και υπήρξαν επίσης ποιοτικά ζητήματα. Ως αποτέλεσμα, νομίζω ότι πολλοί πελάτες είναι ιδιαίτερα πρόθυμοι να δουν την άφιξη των βελγικών κερασιών».
Φέτος, η Nicolai Fruit δίνει και πάλι μια ισχυρή εστίαση στη δική της μάρκα, Nicobel. «Κάτω από το εμπορικό σήμα Nicobel, προσφέρουμε για άλλη μια φορά μια σειρά επιλογών συσκευασίας. Παρέχουμε κεράσια σε 5 κιλά και 2 κιλά χαλαρές συσκευασίες, καθώς και σε μπανιέρες 500 γραμμαρίων. Συνεχίζουμε να χτίζουμε πάνω σε αυτή την έννοια».
Τουρκικός ανταγωνισμός στη γερμανική αγορά
Παρ” όλα αυτά, η Hannah αναμένει ελαφρώς περισσότερο ανταγωνισμό φέτος, ιδιαίτερα στη γερμανική αγορά. “Η Γαλλία, φυσικά, έχει τη δική της παραγωγή, αλλά μόλις η βελγική ποικιλία Kordia φτάσει στην αγορά, ο ανταγωνισμός εκεί είναι συνήθως περιορισμένος. Η Γερμανία είναι μια διαφορετική ιστορία».
“Πέρυσι, υπήρχαν λίγες από τις τουρκικές κεράσι διαθέσιμες, πράγμα που σήμαινε ότι οι Γερμανοί αγοραστές αγόρασαν μεγάλους όγκους βελγικών κερασιών. Φέτος, ωστόσο, υπάρχουν περισσότερα τουρκικά κεράσια στην αγορά, επομένως είναι πιθανό ότι λιγότερα βελγικά κεράσια θα πωληθούν σε ορισμένους ξένους λιανοπωλητές. Ωστόσο, οι προοπτικές για τις μεγαλύτερες αγορές χονδρικής παραμένουν θετικές. «Σίγουρα εξακολουθούμε να βλέπουμε ευκαιρίες εκεί για τα βελγικά κεράσια».
Ζεστός καιρικός καιρός κλειδί για την κατανάλωση
Όσον αφορά το υπόλοιπο της σεζόν, η Hannah παρακολουθεί στενά την πρόγνωση του καιρού. «Εάν ο καιρός βελτιωθεί από την επόμενη εβδομάδα και μετά και περάσουμε σε μια πραγματικά καλοκαιρινή περίοδο με άφθονη ηλιοφάνεια και υψηλότερες θερμοκρασίες, τα πράγματα θα μπορούσαν να επιταχυνθούν γρήγορα. Τα κεράσια είναι, τελικά, ένα τυπικό καλοκαιρινό προϊόν. Ο ζεστός καιρός ενισχύει την κατανάλωση πάρα πολύ. Περιμένουμε ένα καλό καλοκαίρι, με κεράσια διαθέσιμα μέχρι περίπου στα τέλη Ιουλίου, όταν θα συγκομιστούν οι τελικοί όγκοι.
Πηγή: FreshPlaza.com
