“Η συγκομιδή πράσινων σπαραγγιών θα ενταθεί στα τέλη Μαρτίου”
Aφαιρούν το βαμβάκι και τα δημητριακά για να φυτέψουν ξανά σπαράγγια
Οι στρεμματικές αποδόσεις ελληνικών λευκών σπαραγγιών στην Καβάλα, μια από τις σημαντικότερες ζώνες καλλιέργειας του προϊόντος στην Ελλάδα, βρίσκονται πλέον σε φυσιολογικά επίπεδα για την περίοδο αυτή. Ο κ. Άρης Σότμαν, ιδιοκτήτης της τοπικής εταιρείας Schotman Α.Ε., αναφέρει: «Οι παραγωγοί της Καβάλας που κάλυψαν τα σπαράγγια τους εγκαίρως, δηλαδή από τον Δεκέμβριο, έχουν ξεκινήσει τη συγκομιδή από τον Φεβρουάριο. Ωστόσο, περίπου το 25% των παραγωγών στην Καβάλα δεν μπόρεσαν να καλύψουν εγκαίρως τα σπαράγγια τους λόγω αλλεπάλληλων βροχοπτώσεων και ο τελευταίος από αυτούς κατάφερε να το κάνει μόλις στις αρχές Μαρτίου. Αυτή η ομάδα παραγωγών θα ξεκινήσει τη συγκομιδή γύρω στις 20 Μαρτίου, ενώ ανάλογες καθυστερήσεις καταγράφηκαν και σε άλλες ζώνες παραγωγής σπαραγγιών της χώρας μας».
Η εμπορία των λευκών σπαραγγιών στις αγορές του εξωτερικού έχει ξεκινήσει πολύ καλά, επιβεβαιώνοντας το θετικό κλίμα που σκιαγραφήθηκε στη Fruit Logistica. Σύμφωνα με τον κ. Schotman: «Είμαστε ικανοποιημένοι με τη ζήτηση και τις τιμές. Οι τιμές παραγωγού για τα λευκά σπαράγγια είναι περίπου 6 ευρώ το κιλό αυτή τη στιγμή. Υπάρχει μεγάλο ενδιαφέρον για το ελληνικό προϊόν, ειδικά τώρα που τα γερμανικά και ολλανδικά σπαράγγια δεν είναι ακόμη διαθέσιμα».
Προσθέτει επίσης, «Την περασμένη σεζόν, μας ευνόησε το γεγονός ότι η συγκομιδή των σπαραγγιών στη βόρεια Ευρώπη είχε καθυστερήσει. Φέτος, η συγκομιδή στη βόρεια Ευρώπη αναμένεται να ξεκινήσει νωρίτερα, αλλά είμαστε αισιόδοξοι ότι δεν θα έχει σημαντικό αντίκτυπο στη ζήτηση για ελληνικά σπαράγγια».
Σε ό,τι αφορά τα πράσινα σπαράγγια, τα οποία δεν έχουν τόσο ευρεία παρουσία ούτε στα ελληνικά χωράφια ούτε στις αγορές του εξωτερικού όσο τα λευκά σπαράγγια, ο Έλληνας επιχειρηματίας σημειώνει: «Τα ελληνικά πράσινα σπαράγγια αυτή τη στιγμή συλλέγονται μόνο στη νότια Ελλάδα. Εδώ στην Καβάλα, στη βόρεια Ελλάδα, λόγω της διαφορετικής τεχνικής που χρησιμοποιείται για την κάλυψή τους σε σχέση με τα λευκά σπαράγγια, θα ξεκινήσουμε τη συγκομιδή τους στα τέλη Μαρτίου».
Τέλος, ο κ. Schotman σχολιάζει ότι παρατηρεί μια ορισμένη τάση ενίσχυσης στην καλλιέργεια σπαραγγιών στην Καβάλα. «Τα προηγούμενα χρόνια, οι παραγωγοί αφαιρούσαν τα σπαράγγια για να φυτέψουν ακτινίδια. Τώρα, ειδικά τον τελευταίο χρόνο, παρατηρούμε ότι αφαιρούν το βαμβάκι και τα δημητριακά για να φυτέψουν ξανά σπαράγγια», καταλήγει.
ΠΗΓΗ: FreshPlaza.com / Φώτης Καραμπέτσος
