Η παραγωγή της ελιάς εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την λίπανσή της. Επίσης και η ποιότητα της παραγωγής εξαρτάται σημαντικά από την λίπανσή της και τον εφοδιασμό της με θρεπτικά στοιχεία.
Ένα από τα κύρια θρεπτικά στοιχεία, το κάλιο κατέχει ιδιαίτερη θέση από πλευράς σπουδαιότητας στην θρέψη της ελιάς. Αυτό το συμπέρασμα προέρχεται τόσο από την συχνότητα εμφάνισης της τροφοπενίας καλίου όσο και από τον υπολογισμό των αφαιρούμενων ποσοτήτων καλίου ετησίως , από τον συγκομισμένο καρπό και το κλάδεμα ( φύλλων , βλαστών).
Η τροφοπενία καλίου καλύπτει το 62% των περιπτώσεων τροφοπενίων στην καλλιέργεια της ελιάς .
Η βέλτιστη συγκέντρωση Καλίου (Κ) στα φύλλα ( για φύλλα που μαζεύτηκαν το χειμώνα από το μέσο της ετήσιας βλάστησης , 5-8 μηνών) είναι 0,70-0,90 % κ.β. ξηρού βάρους φύλλου. Η τροφοπενία καλίου εμφανίζεται με ελαφρό κιτρίνισμα των φύλλων ενώ σε περίπτωση έντονης έλλειψης παρατηρούνται νεκρώσεις της κορυφής των φύλλων. θα πρέπει να σημειωθεί ότι υπάρχει σημαντική έλλειψη καλίου κάτω από του 0,50 %, παρόλο ότι τα εμφανή συμπτώματα τροφοπενίας του καλίου παρουσιάζονται μόνο κάτω από του 0,30%. Τούτο σημαίνει ότι παραδεχόμαστε την ύπαρξη περιοχής λανθάνουσας τροφοπενίας μεταξύ 0,30% μέχρι του 0,50%. Η διάγνωση της τροφοπενίας καλίου από τα συμπτώματα δεν είναι πάντα ασφαλής. Ίδια συμπτώματα μπορεί να προκληθούν από χλωριούχα άλατα, ή από κακή λειτουργία του ριζικού συστήματος ή από άλλη τροφοπενία όπως φωσφόρου, βορίου, που μπορεί να εκληφθεί ως τροφοπενία καλίου.
Τροφοπενία καλίου
Τροφοπενία Μαγνησίου
Η επίδραση του καλίου στο ελαιόδενδρο
• Αυξάνει το βάρος του καρπού, μέσω της αύξησης των σάρκας και της περιεκτικότητας σε λάδι.
• Αυξάνει την παραγωγή
• Βελτιώνει την ποιότητα του ελαιολάδου (όσον αφορά τα λιπαρά οξέα και τις φαινολικές ενώσεις)
• Αυξάνει το ποσοστό της σάρκας στον καρπό
• Προσδίδει ένα βαθμό ανθεκτικότητας σε αβιοτικούς παράγοντες (ξηρασία, ψύχος κτλ)
Το κάλιο αυξάνει την περιεκτικότητα σε λάδι,
Η καλιούχος λίπανση βοηθάει στην ωρίμανση του καρπού
Οι ποσότητες Καλίου που απαιτούνται ετησίως από ένα ελαιόδενδρο είναι:
| 0,95kg / 100kg καρπού | 0,28kg / 50 kg φύλλων | 0,195kg / 50kg Ξύλου |
Περίπου : 1, 4 kg (K) ή 1,7 kg K2O Καλίου
Αυτή είναι η ποσότητα καλίου που απορροφάται από το δένδρο σε μια πολύ καλή παραγωγική χρονιά. Φυσικά ένα ποσοστό του καλίου παραμένει στο έδαφος είτε από τα φύλλα ή από την καύση των κλαδιών. Βέβαια η μεγάλη ποσότητα καλίου έχει απομακρυνθεί από τον καρπό. Πέρα από τα επίπεδα περιεκτικότητας του δένδρου σε κάλιο ( εφόσον δεν υπάρχει ανάλυση), η ελάχιστη ποσότητα καλίου που πρέπει να αναπληρώνεται τις χρονιές που υπάρχει καρποφορία είναι : 1kg K2O/ δένδρο . Η ποσότητα του καλίου μπορεί να δίδεται κάθε 2 έτη σε αυξημένη δόση ή κάθε χρονιά σε κανονικές δόσεις.
Οι ανάγκες του δένδρου σε κάλιο προσδιορίζονται από την φυλλοδιαγνωστική και την παραγωγή του δένδρου.
Με βάση τις προσδιορισμένες συγκεντρώσεις Κ στα φύλλα:
Πίνακας 1
| K2O Περιεκτικότητα στο δένδρο | Εφοδιασμός με K2O (Κάλιο) |
| Συγκέντρωση καλίου < 0.3% | 3.0 – 7.0 Κιλά |
| Συγκέντρωση καλίου μεταξύ 0.3–0.5% | 2.0 – 5.0 Κιλά |
| Συγκέντρωση καλίου μεταξύ 0.6–0.9% | 0.5 – 1.0 Κιλά |
| Συγκέντρωση καλίου πάνω από 0.9% | Δεν απαιτείται προσθήκη καλίου |
Είναι προφανές ότι τα δένδρα που δεν λιπαίνονται σωστά, έχουμε μείωση της παραγωγής και της απόδοσης σε λάδι.
Σύμφωνα με πειραματικά δεδομένα που έχουμε στην λεκάνη της Μεσογείου (N.Γαβαλάς , Η ανόργανη Θρέψη & λίπανση της ελιάς) για να διατηρήσουμε τα δένδρα σε ικανοποιητικό επίπεδο καλίου, ως λίπανση συντηρήσεως μπορούμε να θεωρήσουμε το( K2O= N) και όχι ως λίπανση διορθώσεως. Εάν τα δένδρα είναι σε καρποφορία απαιτούν διπλάσιες ποσότητες καλίου σε σχέση με τα άζωτο. Εάν τα δένδρα εμφανίζουν τροφοπενία τότε θα πρέπει να εφαρμοστεί υψηλή καλιούχος λίπανση όπως αναφέρεται στον πίνακα 1. Φυσικά με την χρήση της φυλλοδιαγνωστική μπορούμε να γνωρίζουμε τα επίπεδα θρεπτικών στοιχείων και να πράττουμε αναλόγως .
Ως γενικός κανόνας ανάλογα με την περιεκτικότητα των φύλλων σε Κ και το ύψος παραγωγής μπορούμε να εφοδιάζουμε κάθε 1-2 χρόνια το δένδρο με 0,5- 1 kg K2O ως λίπανση συντήρησης .
| Αναμενόμενο ύψος παραγωγής | Προτεινόμενα λιπάσματα | ||
| KornKALI+B | Patentkali | KALISOP | |
| Μεσαίο ύψος | 2 – 3.5 κιλά | 2.5 – 3.5 κιλά | ή 1.5 – 2.0 κιλά |
| Υψηλή παραγωγή | 3 – 4 κιλά | 3.5 – 5.0 κιλά | ή 2.0 – 3.0 κιλά |
- Σε επικλινείς εκτάσεις η δόση εφαρμογής μπορεί να φτάσει κατά τη χρονιά της μεγάλης παραγωγής και τα 5 κιλά K2O το χρόνο.
• Υπό ξηρικές συνθήκες σε ελαιοποιήσιμες ποικιλίες συνιστάται εφαρμογή 500 g K2O ανά δένδρο.
• Το Κάλιο θα πρέπει να βρίσκεται στα επιθυμητά επίπεδα κατά τη διάρκεια της ελαιογένεσης (τέλη καλοκαιριού-αρχές Σεπτεμβρίου) ούτως ώστε να επιτευχθούν υψηλά ποσοστά λαδιού.
• Αυτό μπορεί να επιτευχθεί περά απο την βασική λίπανση του χειμώνα με υδρολίπανση το καλοκαίρι. θα μπορούσαμε όπου υπάρχουν αρδευόμενες εκτάσεις να εφαρμόσουμε το 90% το χειμώνα & το 10% της ετήσιας συνιστώμενης δόσης Καλίου τον Αύγουστο.
• Επίσης διαφυλλικοί ψεκασμοί με Κάλιο τον Σεπτέμβριο δρούν επικουρικά στην ωρίμανση του καρπού.
• Σε περιοχές με χαμηλές βροχοπτώσεις η χρήση θειικού καλίου προτιμάται έναντι αυτής χλωριούχου καλίου, ώστε να μειωθεί ο κίνδυνος αλάτωσης του εδάφους.
Η αλληλεπίδραση μεταξύ K/Mg
Η ισορροπία μεταξύ του καλίου , μαγνησίου και ασβεστίου είναι σημαντική Mg+Ca/K.
Όταν έχουμε υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο, έχουμε ανταγωνισμό και παρεμπόδιση απορρόφησης του μαγνησίου. Δεν ισχύει το αντίστροφο αφού το μαγνήσιο απορροφάτε με διαφορετικό τρόπο από ότι το κάλιο (δηλαδή σχετικά υψηλές περιεκτικότητες σε μαγνήσιο να προκαλούν δυσκολία απορρόφησης του καλίου)
Επομένως όταν εφοδιάζουμε το δένδρο με σημαντικές ποσότητες καλίου καλό θα είναι να το εφοδιάζουμε και με μαγνήσιο ώστε να αποφεύγεται η ανισορροπία μεταξύ των θρεπτικών στοιχείων.
KornKALI+B®
Χλωριούχο κάλιο με άλατα μαγνησίου & Βόριο
ΚΛΠ 1(Γ)(I)(α)(i) ANΟΡΓAΝO ΛΙΠAΣMA
38 % K2O, 6 % MgO, 12 % SO3, 0,25 Β
Υψηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικές συστατικά και για ευρύ φάσμα εφαρμογών.
Ιδανικό σε καλλιέργειες που απαιτούν Κάλιο, Μαγνήσιο Θείο & Βόριο
Γρήγορα υδατοδιαλυτό και άμεσα διαθέσιμο στα φυτά.
Κατάλληλο για πολλές καλλιέργειες που είναι ανθεκτικές στο χλώριο.
Λειτουργεί σε όλα τα pH του εδάφους – χωρίς να επηρεάζει αυτό.
Ιδανικό για τη διατήρηση των επιπέδων μαγνησίου στο έδαφος.
Πλεονεκτήματα:
• Αύξηση της παραγωγής και της περιεκτικότητας σε λάδι.
• Υψηλή ποιότητα λαδιού (γεύση -άρωμα)
• Βοηθάει στην ωρίμανση του καρπού & στο βάρος του καρπού
• Συνδυάζεται με όλους τους τύπους λιπασμάτων
• Αυξάνει την ανθεκτικότητα του δένδρου στην ξηρασία και στους παγετούς
• Ενδείκνυται σε όλα τα προγράμματα ολοκληρωμένης διαχείρισης
Εγκεκριμένο για χρήση στη βιολογική γεωργία σύμφωνα με
τον κανονισμό (EU) 2018/848 and (EU) 2021/1165
Patentkali®
Θειικό κάλιο με άλατα μαγνησίου
ΚΛΠ 1(Γ)(I)(α)(i) ANΟΡΓAΝO ΛΙΠAΣMA K2O (MgO, SO3) 30 (10+44)
Είναι ένα ειδικό λίπασμα με υψηλή περιεκτικότητα σε Κάλιο (30% K2O), Μαγνήσιο ( 10% MgO) και Θείο (44 % SO3) σε ιδανική αναλογία. Διαλύεται εύκολα στο έδαφος και επειδή τα στοιχεία είναι σε θειική μορφή είναι ευδιάλυτα και απορροφούνται εύκολα από το ριζικό σύστημα, ανεξάρτητα από το pH του εδάφους. Το μαγνήσιο στο Patentkali προέρχεται από το φυσικό ορυκτό Κιζερίτη για αυτό και είναι άμεσα αφομοιώσιμο σε αντίθεση με άλλες πηγές μαγνησίου. Το κάλιο στο Patentkali είναι σε μορφή Θειικού Καλίου απαλλαγμένο από χλώριο, ιδανικό για υψηλής ποιότητας προϊόντων.
Πλεονεκτήματα:
• Αύξηση της παραγωγής και της περιεκτικότητας σε λάδι.
• Υψηλή ποιότητα λαδιού σε (γεύση -άρωμα)
• Βοηθάει στην ωρίμανση του καρπού & στο βάρος του καρπού
• Συνδυάζεται με όλους τους τύπους λιπασμάτων
• Αυξάνει την ανθεκτικότητα του δένδρου στην ξηρασία και στους παγετούς
• Ενδείκνυται σε όλα τα προγράμματα ολοκληρωμένης διαχείρισης
Λόγω της φυσικής του προέλευσης και παραγωγής του έχει έγκριση για χρήση και στην βιολογική γεωργία σύμφωνα με τον κανονισμό (EU) 2018/848 and (EU) 2021/1165
KALISOP® gran
Θειικό κάλιο
ΚΛΠ 1(Γ)(I)(α)(i) ANΟΡΓAΝO ΛΙΠAΣMA K2O (SO3) 50 (44)
• Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε δύο κύρια θρεπτικά στοιχεία καθώς περιέχει 50% Κ2Ο και 45% SO3 ως θειικό Κάλιο.
• Είναι άμεσα υδατοδιαλυτό κι έτσι τα θρεπτικά στοιχεία γίνονται άμεσα διαθέσιμα από τα δένδρα
• Είναι πρακτικά απαλλαγμένο από χλώριο (max 1%) και γι’αυτό το λόγο είναι ιδιαίτερα κατάλληλο για την λίπανση των καλλιεργειών με ευαισθησία στο χλώριο καθώς και για περιοχές όπου υπάρχει κίνδυνος αλάτωσης των εδαφών (ιδιαίτερα στις ξηροθερμικές συνθήκες της χώρας)
• Έχει χαμηλό δείκτη αλατότητας και για το λόγο αυτό η εφαρμογή του ελαχιστοποιεί το φαινόμενο της όσμωσης στο έδαφος, εξασφαλίζοντας εύκολη τροφοδοσία των φυτών σε νερό και θρεπτικά στοιχεία .
• Λόγω της φυσικής του προέλευσης και παραγωγής του έχει έγκριση για χρήση και στην βιολογική γεωργία σύμφωνα τον κανονισμό (EU) 2018/848 and (EU) 2021/1165
(Βιβλιογραφία: Ν. ΓΑΒΑΛΑΣ-Η ΑΝΟΡΓΑΝΗ ΘΡΕΨΗ ΚΑΙ Η ΛΙΠΑΝΣΗ ΤΗΣ ΕΛΙΑΣ, Η ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ ΤΗΣ ΕΛΙΑΣ / K+S Minerals & Agriculture GmbΗ )
Του Σακελλαρίου Μάνου,Business Partner of K+S, Γεωπόνος, Msc Marketing
Επισκεφτείτε την ιστοσελίδα της K+S Minerals & Agriculture GmbΗ
http://www.ks-minerals-and-agriculture.com/grgr/fertiliser/
