Τα €1,80 ανά λίτρο ξεπερνά η τιμή παραγωγού για το ανεπεξέργαστο πρόβειο γάλα, σύμφωνα με πληροφορίες από μικρές γαλακτοβιομηχανίες. Η εισκόμιση κατσικίσιου γάλακτος κατά την τρέχουσα σεζόν ήταν ικανοποιητική, αλλά το πρόβειο γάλα ανεβάζει τιμή, δίχως να οφείλεται σε σοβαρά μειωμένη παραγωγή, κλιματική αλλαγή ή αναταραχές διανομής.
Ωστόσο, οι ανάγκες των μεγάλων γαλακτοβιομηχανιών για την παραγωγή φέτας «σπρώχνουν» τις τιμές προς τα πάνω, όσο αυξάνεται ο συνολικός όγκος παραγγελιών βάσει συμβολαίων εξαγωγών ιδιαίτερα προς κεντρική και βόρεια Ευρώπη και άρα αυξάνεται η ζήτηση για πρόβειο γάλα. «Εφαρμόζεται ο κανόνας προσφοράς και ζήτησης», εκτιμούν παράγοντες της αγοράς. Για τον ίδιο λόγο, η τιμή παραγωγού αγελαδινού ωθείται οριακά χαμηλότερα.
Η παραγωγή ευρωπαϊκού γάλακτος πανευρωπαϊκά έχει αυξηθεί, οπότε συνολικά ωθεί τις τιμές παραγωγού χαμηλότερα εντός ΕΕ. Ο οικονομικός διευθυντής της Κρι-Κρι, Κωνσταντίνος Σαρμαδάκης, στην πρόσφατη ενημέρωση επενδυτών, είπε ότι στην Ελλάδα η κατάσταση είναι αντίστροφη εξαιτίας αυξημένης ζήτησης, όχι μόνο σε προϊόντα γάλακτος, αλλά κυρίως για τυριά, γιαούρτι. Οπότε, η τιμή αυξάνεται.
Πηγή: Foodreporter
Στην περιοχή της Ελασσόνας επικρατεί ιδιαίτερη κατάσταση αναφέρει σε επικοινωνία που είχαμε με τον κο Ιωάννης Έξαρχος, διευθύνων σύμβουλος της Έξαρχο ΑΕ.. «Το γάλα στην Ελασσόνα έχει ήδη ‘πουληθεί’. Τα συμβόλαια του 2027 έχουν ήδη κλείσει!» μας λέει κι εξηγεί: «Οι τιμές του γάλακτος έκλεισαν στο 1,90-1,92 ευρώ/κιλό, θα υπάρξει σχετική ανακοίνωση από τον συνεταιρισμό της Ελασσόνας.οι τιμές αυτές είναι αποτέλεσμα του έντονου ανταγωνισμού. «Ο ανταγωνισμός πλέον στη Θεσσαλία είναι απ’ όλη την Ελλάδα» σχολιάζει. Ο Γ. Έξαρχος θεωρεί ότι τόσο η ευλογιά των προβάτων όσο και ο αφθώδης πυρετός στη Λέσβο έχουν μερίδιο ευθύνης για την αύξηση των τιμών. Πόσο θα κυμανθεί η φέτα υπό το νέο ‘τιμολόγιο’ του γάλακτος; «Εμείς θα πουλάμε τη φέτα 10 ευρώ το κιλό» αναφέρει.
Πηγή: dairynews.gr
