Το Greek Wine Vintages (GWV) αναδεικνύει τη σημασία της γνώσης και της αντικειμενικής αξιολόγησης στον κόσμο του κρασιού και της γαστρονομίας. Μέσα από ειδικά αφιερώματα και οδηγούς, προσφέρει εργαλεία που βοηθούν τους αναγνώστες να κατανοήσουν καλύτερα τη διαδικασία της γευσιγνωσίας.
Ο σύντομος οδηγός «Η γευσιγνωσία κρασιού σε 10’» παρουσιάζει με απλό και κατανοητό τρόπο τα βασικά στοιχεία της δοκιμής οίνου, ενώ σύντομα αναμένεται να δημοσιευτεί και αναλυτικότερος οδηγός, μαζί με ένα πλήρες γλωσσάρι οίνου.
Παράλληλα, το Greek Wine Vintages εξηγεί στο οινόφιλο κοινό εξηγεί τη μεθοδολογία με την οποία δοκιμάζει, αξιολογεί και βαθμολογεί τα κρασιά. Στο πλαίσιο της γαστρονομικής κριτικής, παρουσιάζει επίσης το εστιατόριο Focu Sauvage, καταγράφοντας την εμπειρία και τη φιλοσοφία του νέου concept.
