Η κλιματική κρίση και οι δομικές αδυναμίες της εγχώριας παραγωγής εντείνουν την πίεση για τους ανεξάρτητους παραγωγούς ελληνικού ελαιολάδου.Τοπικές εξαγωγικές μονάδες καθίστανται μη ανταγωνιστικές στην τιμή. Η εκδήλωση ακραίων καιρικών φαινομένων προκαλεί ασταθείς σοδειές και ζητήματα στην ποιότητα. Την ίδια στιγμή, το κόστος καλλιέργειας, λόγω αυξημένων ημερομισθίων, λιπασμάτων και ενέργειας έχει εκτοξευθεί. Όπως επεσήμανε ο αντιπρόεδρος της ζακυνθινής Mediterranean Olive Oil Export Διονύσης Μαλαφούρης, η ελαιοκαλλιέργεια καθίσταται συχνά ασύμφορη, καθώς ανταγωνίστριες χώρες (Τυνησία) παράγουν με πολύ χαμηλότερο κόστος. Η ενισχυμένη προσφορά από αγορές όπως Τουρκία, Ισπανία, Αλγερία, Πορτογαλία πιέζει τις διεθνείς τιμές παραγωγού προς τα κάτω.
Τη μείωση της παραγωγής και τα ποιοτικά προβλήματα λόγω κλίματος επιβεβαίωσε και ο ιδιοκτήτης της Trading Oil, Νικόλαος Πομόνης – Κανόνικας, σημειώνοντας ότι «τα υψηλά μεροκάματα καθιστούν την δραστηριότητα μη βιώσιμη, στρέφοντας τους ντόπιους ερασιτεχνικά προς τον τουρισμό». Ο κ. Μαλαφούρης σημείωσε ότι το 90% του ελληνικού ελαιολάδου μικροπαραγωγών εξάγεται χύμα στην Ιταλία και οι τοπικές επιχειρήσεις παραμένουν «εγκλωβισμένες» στις τιμολογιακές διακυμάνσεις των Ιταλών αγοραστών, αδυνατώντας να ανοιχτούν σε αγορές, όπως ΗΠΑ και Κίνα. Σημειώνεται ότι η εσωτερική ζήτηση έχει υποχωρήσει, καθώς μεγάλες εταιρείες τυποποίησης έχουν επιβεβαιωμένα περιορίσει τις αγορές τους. Υπάρχου και τοπικές μονάδες που βρίσκονται ήδη αντιμέτωπες με το ενδεχόμενο αναστολής λειτουργίας.
Ο πρόεδρος της ΕΔΟΕ, Μανώλης Γιαννούλης, σημείωσε ότι η συνολική παραγωγή κινείται σε ικανοποιητικά επίπεδα. Αναγνωρίζει, ωστόσο, ότι ο συνδυασμός χαμηλών τιμών και υψηλών εξόδων πιέζει σκληρά τους μικρούς παραγωγούς, οι οποίοι αφήνονται ουσιαστικά «αβοήθητοι» λόγω παντελούς έλλειψης κρατικής στήριξης.
Μικρές ζώνες, μεγάλο μειονέκτημα κλίμακας
Από τη σκοπιά της βιομηχανίας, ο supply chain director της Μινέρβα, Κώστας Αντωνόπουλος, εταιρείας που προμηθεύεται λάδι χύδην σε βυτία για τις ανάγκες τυποποίησης, τόνισε ότι έχει γίνει τεράστια πρόοδος στην ασφάλεια του προϊόντος στα ελαιοτριβεία -και στη Ζάκυνθο- κι ακόμη, ότι πανελλαδικά είναι ελάχιστες οι περιπτώσεις παραγωγής που δεν πληρούν τις προϋποθέσεις, ώστε να μην αγοραστούν. Η Μινέρβα προσαρμόζει τις αγορές της ανάλογα με τη διαθέσιμη ποσότητα κάθε χρονιάς. Ο κ. Αντωνόπουλος εξηγεί ότι σε μικρές ζώνες, οι επενδύσεις σε εξοπλισμό είναι δυσχερείς λόγω έλλειψης κλίμακας μεγέθους και όγκου παραγωγής, σε σχέση με περιοχές, όπως η Μεσσηνία, παρότι δεν τίθεται θέμα ασφάλειας ή προδιαγραφών στα ελαιοτριβεία.
Πηγή: FOODReporter Φωτεινή Αποστόλου
