Κατηγορηματικά διέψευσε η ΕΖΑ τα σενάρια περί προχωρημένης εξαγοράς. Συνεχίζει το νοικοκύρεμά της και ακολουθεί όραμα για να μεγαλώσει κι άλλο. Παραμένει μικροζυθοποιία, κάτω από το όριο παραγωγής, διατηρώντας την ευνοϊκή φορολόγηση. Χρησιμοποιεί δύο πυλώνες για την περαιτέρω ανάπτυξή της: Αφενός την αναπτυσσόμενη κατηγορία της μπύρας χωρίς αλκοόλ, η οποία δεν προσμετράται βάσει νόμου στη συνολική παραγωγή μπύρας, αφετέρου την περαιτέρω δικτύωση και διείσδυση σε σημεία Ho.Re.Ca., όπου επιτυγχάνεται υψηλότερο μεικτό περιθώριο κέρδους.
Για τον πρώτο πυλώνα, η ΕΖΑ αναπτύχθηκε με 65% στις μπύρες χωρίς αλκοόλ το 2025 και με 115% στο πρώτο εξάμηνο 2026, ενώ η συνολική αγορά «τρέχει» με 20%. «Θέλουμε να διπλασιάσουμε και του χρόνου και του παραχρόνου», δήλωσε ο CEO, Νικήτας Ασπιώτης. Η ΕΖΑ ποντάρει στο γεγονός ότι είναι η μόνη ελληνική ζυθοποιία που παράγει μπύρες χωρίς αλκοόλ μέσω κλασματικής απόσταξης. Ολοκληρώνει τη ζύμωση μπύρας και αφαιρεί μετέπειτα την αλκοόλη, την οποία η νομοθεσία της επιβάλλει να την καταστρέψει -απαγορεύεται να την μεταπωλήσει. Η κλασματική απόσταξη επιτρέπει τη συγκρότηση αυθεντικού σώματος μπύρας και διατήρηση των αρωμάτων, οπότε «όπου τοποθετείται η μπύρα ΕΖΑ free ή η Pils Hellas 0.0, δεν βγαίνει ξανά», όπως είπε ο κ. Ασπιώτης. Ο ίδιος σημείωσε ότι η αύξηση παραγωγής μπύρας χωρίς αλκοόλ είναι δυνατή χάρη στις επενδύσεις που έκαναν οι μέτοχοι στις παραγωγικές εγκαταστάσεις της Αταλάντης. Έρχονται νέα προϊόντα στο ερχόμενο διάστημα, μη ανακοινώσιμα ακόμη, ενώ μπαίνουν στο «παιχνίδι» και οι εξαγωγές. Ως ψήφος εμπιστοσύνης λογίζεται η αύξηση μετοχικού κεφαλαίου κατά 7 εκατ. ευρώ, από την οποία όμως προέκυψε μείωση του ποσοστού του Θανάση Συριανού έναντι του επενδυτικού κεφαλαίου Diorama.
Ο δεύτερος πυλώνας αφορά τις πωλήσεις σε σημεία Ho.Re.Ca., με διψήφια αύξηση σημείων και όγκου πωλήσεων στην ελληνική εστίαση. Η ΕΖΑ κατέγραψε το 2025 EBITDA 2,43 εκατ. ευρώ, έναντι 2,8 εκατ. ευρώ το 2024, παρά τη μείωση όγκου πωλήσεων: Το 2025 μειώθηκε η παραγωγή και πώληση μπύρας προς τρίτους, άρα και οι φασόν και private label συνεργασίες στο ελληνικό λιανεμπόριο. Ωστόσο, οι branded πωλήσεις σημάτων μπύρας αυξήθηκαν κατά 19% σε αξία στο σούπερ μάρκετ, δίχως να επιτρέψουν άνοδο αξίας: Οι συνολικές πωλήσεις 2025 μειώθηκαν στα 22,7 εκατ. ευρώ, κυρίως εξαιτίας της μείωσης τοποθέτησης στη μικρή λιανική έναντι της Ho.Re.Ca., κάτι που όμως επέτρεψε στην ΕΖΑ την αύξηση μέσου μεικτού περιθωρίου κέρδους από πωλήσεις κατά 1%. Οι ζημιές προ φόρων μειώθηκαν το 2025 κατά 25%, επειδή η ΕΖΑ πουλά σε σημεία όπου η μπύρα πωλείται πιο ακριβά, ακολουθώντας πρακτικές εμπορικής εταιρείας.
Στην ΕΖΑ η διανομή της Ποτοποιίας Πιλαβάς
Η Ποτοποιία Πιλαβάς ανακοίνωσε τη συνεργασία της με την ΕΖΑ για τη διανομή των κωδικών της στην ελληνική εστίαση. Η εταιρεία από το 1940, με χιώτικες ρίζες και ιδιόκτητες παραγωγικές εγκαταστάσεις 3.500 τ.μ. στην Πάτρα, συμφώνησε να εντάξει αρχικώς τους κωδικούς ούζου και τσίπουρου στο portfolio, με το οποίο η ΕΖΑ επιχειρεί το ισχυρό «άνοιγμά» της στην ελληνική εστίαση. Η ΕΖΑ ήδη «βλέπει» ποικιλία σημείων στον ελληνικό κλάδο Ho.Re.Ca., όπου θα προσπαθήσει να τοποθετήσει και τα προϊόντα της Πιλαβάς. Η στόχευση είναι να τοποθετηθούν σταδιακά όλοι οι κωδικοί προϊόντων (πάνω από 40) της ποτοποιίας, που επιπλέον αφορούν τις κατηγορίες: Ηδύποτα (τριαντάφυλλο, κουμ κουάτ και άλλα), τεντούρα, μαστίχα, αποστάγματα μαστίχας με γεύσεις. Αργότερα, η συμφωνία αναμένεται να επεκταθεί και στο κανάλι του σούπερ μάρκετ, όπου για την ώρα η Πιλαβάς τοποθετεί μόνη μέσω παράδοσης σε κεντρικές αποθήκες. Η Πιλαβάς, εξαγωγική στις πωλήσεις της κατά 75%, εξάγει σε 18 διαφορετικές χώρες, με πρώτο το ούζο -τελευταία πολύ δυνατή προσθήκη το premium ούζο Gold Pilavas. Το ούζο Πιλαβάς περιέχει μαστίχα Χίου, με συνταγή χιώτικη. Το τσίπουρο αποτελεί blend απόσταγμα από μοσχάτο Ρίου και ροδίτη Αχαΐας, από 50% έως 80% vol. σε αλκοόλ.
Η Πιλαβάς, με τζίρο 5,5 εκατ. ευρώ και κέρδη 1,35 εκατ. ευρώ για το 2025, έχει καταθέσει επενδυτικό πλάνο 2 εκατ. ευρώ, για επέκταση εγκαταστάσεων, logistics center επιφάνειας 2.000 τ.μ. και δημιουργία επισκέψιμου αποσταγματοποιείου. Παράγει 6.000 φιάλες την ώρα, στο 50% της παραγωγικής της δυναμικότητας. «Με τη νέα συνεργασία, θα βλέπουμε απευθείας τελικό σημείο, δημιουργούμε μόνοι μας τη ζήτηση», εξήγησε ο αποσταγματοποιός τέταρτης γενιάς, Παναγιώτης Πιλαβάς. Αναμένεται να προσηλωθεί σε νέα προϊόντα, μικρή λιανική και εξαγωγέ
Πηγή: Foodreporter
