Η παγκόσμια αγορά πυρηνόκαρπων φρούτων εισέρχεται σε μια περίοδο αυξανόμενης διαθεσιμότητας καθώς οι συγκομιδές επεκτείνονται σε όλο το Βόρειο Ημισφαίριο. Μεγαλύτεροι όγκοι ροδάκινων, νεκταρινιών, βερίκοκων και πλατέων φρούτων φτάνουν στην αγορά σε αρκετές βασικές χώρες παραγωγής, αν και οι καιρικές συνθήκες, όπως το χαλάζι, οι βροχοπτώσεις και οι διακυμάνσεις της θερμοκρασίας, συνεχίζουν να επηρεάζουν την παραγωγή και το μέγεθος των καρπών σε ορισμένες περιοχές.
Η σεζόν διαμορφώνεται επίσης από την αλλαγή των ποικιλιακών μειγμάτων, την επέκταση της παραγωγής πλατύφυλλων φρούτων και τις ποικίλες ευκαιρίες εξαγωγής μεταξύ των περιοχών. Τα προγράμματα λιανικής πώλησης παραμένουν ένα σημαντικό κανάλι πωλήσεων, ενώ οι εξαγωγείς συνεχίζουν να αξιολογούν τις ευκαιρίες της αγοράς τόσο εντός της Ευρώπης όσο και σε υπερπόντιους προορισμούς καθώς προχωρά η σεζόν.
Γαλλία: Αυξάνονται οι όγκοι βερίκοκων καθώς ξεκινά η εποχή των πυρηνόκαρπων.
Η γαλλική παραγωγή βερίκοκων αναμένεται να αυξηθεί κατά 3% το 2026 σε σύγκριση με πέρυσι, φτάνοντας σε επίπεδο ελαφρώς πάνω από τη μέση συγκομιδή των τελευταίων πέντε ετών. Οι προβλέψεις έχουν αναθεωρηθεί προς τα κάτω μετά από αρκετές χαλαζοπτώσεις στην κοιλάδα του Ροδανού, ενώ ο αντίκτυπος των καταιγίδων στα τέλη Μαΐου στο διαμέρισμα Gard εξακολουθεί να αξιολογείται.
Στην περιοχή Auvergne-Rhône-Alpes, η συγκομιδή αναμένεται να αυξηθεί κατά 12% σε ετήσια βάση, παρά τις ζημιές από χαλάζι στην Ardèche και την Drôme. Οι οπωρώνες γενικά παρουσιάζουν καλό φορτίο καρπών, ιδιαίτερα για την ποικιλία Bergeron, μετά από ευνοϊκές συνθήκες καρπόδεσης. Στην περιοχή Occitanie, η κατάσταση ποικίλλει μεταξύ των περιοχών παραγωγής. Στην περιοχή Gard, οι αποδόσεις είναι κοντά στον πρόσφατο μέσο όρο, αλλά παραμένουν κάτω από τα επίπεδα που καταγράφηκαν το 2022 και το 2023. Στο Roussillon, οι υπερβολικές βροχοπτώσεις κατά την ανθοφορία προκάλεσαν πτώση καρπών και αναμένεται να μειώσουν τους όγκους κατά 25%. Σε συνδυασμό με τη μείωση της φυτεμένης έκτασης κατά 3%, η περιφερειακή παραγωγή προβλέπεται να μειωθεί κατά 4%. Στην περιοχή Provence-Alpes-Côte d’Azur, η παραγωγή αναμένεται να μειωθεί κατά 13%. Ο υγρός ανοιξιάτικος καιρός οδήγησε σε πτώση των ανθέων και των καρπών, επηρεάζοντας τις αποδόσεις, ενώ οι εκτάσεις μειώθηκαν επίσης κατά 2%.
Η γαλλική σεζόν ροδάκινων και νεκταρινιών ξεκίνησε λίγο νωρίτερα από το συνηθισμένο λόγω των πρόσφατων υψηλών θερμοκρασιών. Οι πρώτοι εμπορικοί όγκοι φτάνουν στην αγορά αυτή την εβδομάδα, με την προσφορά να αναμένεται να φτάσει μεταξύ 4.000 και 5.000 τόνων ήδη από την επόμενη εβδομάδα. Η περίοδος αιχμής αναμένεται να ξεκινήσει στα τέλη Ιουνίου.
Τα νεκταρίνια αναμένεται να αντιπροσωπεύουν περίπου το 65% των όγκων που διατίθενται στο εμπόριο, σε σύγκριση με το 35% για τα ροδάκινα. Το τμήμα των πλατέων φρούτων συνεχίζει να επεκτείνεται, με την παραγωγή να αναμένεται να φτάσει τους 4.500 τόνους, ενώ προβλέπονται επίσης σχεδόν 2.000 τόνοι ροδάκινων αίματος.
Ένα προσωρινό κενό εφοδιασμού μεταξύ της παραγωγής από τη Μούρθια και αυτής από την Καταλονία-Αραγονία θα μπορούσε να στηρίξει τα γαλλικά φρούτα τις επόμενες εβδομάδες. Οι ισπανικές τιμές βρίσκονται επί του παρόντος υπό πίεση λόγω υψηλότερων όγκων, με τα φρούτα κατηγορίας Β να κυμαίνονται μεταξύ 1,70 και 1,80 ευρώ ανά κιλό.
Οι τάσεις κατανάλωσης θα παραμείνουν υπό στενή παρακολούθηση, καθώς οι υψηλές θερμοκρασίες που σημειώθηκαν τις τελευταίες ημέρες δίνουν τη θέση τους σε ψυχρότερες και υγρότερες καιρικές συνθήκες.
Ιταλία: Μετατοπίσεις στην αγορά καθώς εισέρχονται οι premium ποικιλίες.
Σε επίπεδο χονδρικής, τα ροδάκινα και τα νεκταρίνια παρουσιάζουν καλή απόδοση φέτος. Οι τιμές χονδρικής έχουν ήδη μειωθεί κατά 10% σε σύγκριση με την εβδομάδα 23 και κυμαίνονται επί του παρόντος από 1,80 € έως 2,80 €/kg, ανάλογα με το μέγεθος του καρπού. Εν τω μεταξύ, η εποχή για τις πρώιμες ποικιλίες βερίκοκου όπως η Mogador φτάνει στο τέλος της. Οι premium ποικιλίες, συμπεριλαμβανομένων των Antonio Errani, της σειράς Tipo Cot, της Flopria και της Tsunami, εισέρχονται τώρα στην αγορά και προσφέρουν πολύ υψηλότερη ποιότητα. Οι τιμές για αυτές τις ποικιλίες κυμαίνονται από 2,30 € έως 3,00 €/kg.
Μετά την ιταλική αργία στις 2 Ιουνίου και την αντίστοιχη περίοδο διακοπών, η ζήτηση και οι τιμές για τα ροδάκινα και τα νεκταρίνια έχουν επιβραδυνθεί, σύμφωνα με έναν κορυφαίο έμπορο στη βόρεια Ιταλία. «Στην Απουλία, την πιο σημαντική περιοχή παραγωγής αυτή τη στιγμή, οι εκτεταμένες χαλαζοπτώσεις έχουν προκαλέσει σημαντικά προβλήματα. Δυστυχώς, μια μεγάλη ποσότητα φρούτων δεύτερης κατηγορίας έχει επίσης κυκλοφορήσει στην αγορά, συμβάλλοντας σε μια γενική πτώση των τιμών. Οι ιταλικές εξαγωγές επίσης προχωρούν αργά, καθώς η Ισπανία παραμένει ο πιο ανταγωνιστικός προμηθευτής. Για ισοδύναμα μεγέθη και πρότυπα ποιότητας, οι ισπανικές τιμές είναι χαμηλότερες από τις ιταλικές έως και 0,40 €/kg. Αυτό οφείλεται κυρίως στο υψηλότερο κόστος παραγωγής της Ιταλίας. Μια θετική πτυχή είναι η διαθεσιμότητα μεγαλύτερων μεγεθών φρούτων, από AA και άνω. Σε αυτές τις περιπτώσεις, οι τιμές είναι πολύ ευνοϊκές, ιδιαίτερα στις ιταλικές αγορές χονδρικής.»
Η εμπορική περίοδος για το επίπεδο νεκταρίνι Ondine αναμένεται να ξεκινήσει στα τέλη Ιουνίου, με διπλάσια διαθέσιμη ποσότητα σε σύγκριση με πέρυσι. Η ποικιλία Ondine είναι αποτέλεσμα ενός διεθνούς έργου στο οποίο συμμετέχουν πέντε χώρες. Στην Ιταλία, η παραγωγή και η εμπορική ανάπτυξη έχουν ανατεθεί σε τέσσερις επιλεγμένους εταίρους.
Η εποχή των βερίκοκων βρίσκεται πλέον σε εξέλιξη τόσο στη νότια όσο και στη βόρεια Ιταλία. Ένας επιχειρηματίας από την Καλαβρία σχολίασε: «Στο τμήμα της πρώιμης παραγωγής, η διαθεσιμότητα είναι κάτω από τα επίπεδα της δυνητικής παραγωγής. Οι βροχοπτώσεις κατά την ανθοφορία και αρκετά τοπικά χαλαζοπτώματα έχουν επηρεάσει πολλούς οπωρώνες. Κατά συνέπεια, η αρχική φάση της εποχής χαρακτηρίζεται από χαμηλότερους όγκους. Ωστόσο, από τις αρχές Ιουνίου, έχουμε δει μια πιο συνεπή τάση και αύξηση των διαθέσιμων ποσοτήτων. Κατά τη διάρκεια αυτού του αρχικού σταδίου της καμπάνιας, εστιάζουμε κυρίως στην ιταλική αγορά, αν και προμηθεύουμε επίσης ένα μέρος της παραγωγής μας στην Αυστρία». Ένας επιχειρηματίας από την Εμίλια-Ρομάνια δήλωσε: «Προς το παρόν, διαχειριζόμαστε βερίκοκα από τη Βασιλικάτα, καθώς και τοπικά καλλιεργούμενα φρούτα από τη Ρομάνια. Σε πολλές περιπτώσεις, τα προϊόντα από τη Βασιλικάτα απαιτούν πολύ προσεκτική επιλογή, καθώς ορισμένες περιοχές έχουν υποστεί ζημιές που σχετίζονται με τις καιρικές συνθήκες. Το τρέχον κανάλι πωλήσεών μας είναι κυρίως ο ιταλικός τομέας λιανικής πώλησης, για τον οποίο χρησιμοποιούμε μια ποικιλία μορφών συσκευασίας. Εφοδιάζουμε επίσης τις αγορές χονδρικής και, σε μικρότερο βαθμό, τις ξένες αλυσίδες λιανικής πώλησης. Σε διεθνές επίπεδο, ξεκινήσαμε πρόσφατα να στέλνουμε βερίκοκα στην Ελβετία». Ένας άλλος επιχειρηματίας από την Εμίλια-Ρομάνια πρόσθεσε: «Ο καιρός δεν έχει επιφέρει δυσάρεστες εκπλήξεις, επομένως η παραγωγή είναι σύμφωνη με τις προσδοκίες και η ποιότητα είναι υψηλή. Εκτός από τα παραδοσιακά βερίκοκα, ειδικευόμαστε στα βερίκοκα με κόκκινη σάρκα. Το ημερολόγιο εμπορίας διαρκεί από τα τέλη Μαΐου έως τον Σεπτέμβριο. Η ζήτηση είναι ισχυρή και η σεζόν έχει ξεκινήσει υπό πολύ ελπιδοφόρες συνθήκες. Μία από τις πιο δημοφιλείς μορφές είναι η μικρή συσκευασία του 1,5 κιλού, η οποία θεωρείται σχεδόν δώρο χάρη στην ελκυστική συσκευασία της».
Ο τομέας των πυρηνόκαρπων φρούτων, ο οποίος περιλαμβάνει ροδάκινα, νεκταρίνια, βερίκοκα και δαμάσκηνα, παραμένει δυναμικός και έχει σημειώσει σταθερή αύξηση στον αριθμό των καταναλωτών τα τελευταία χρόνια. Σύμφωνα με στοιχεία της YouGov, το 82% των ιταλικών νοικοκυριών αγοράζουν πυρηνόκαρπα, κυρίως από σούπερ μάρκετ, αν και τα καταστήματα έκπτωσης, οι υπεραγορές και οι εξειδικευμένοι λιανοπωλητές φρέσκων προϊόντων διαδραματίζουν επίσης ρόλο. Η κατανάλωση παραμένει έντονα εποχιακή, συγκεντρωμένη μεταξύ Μαΐου και Σεπτεμβρίου, με την υψηλότερη συχνότητα αγορών να καταγράφεται τον Ιούνιο και τον Ιούλιο.
Ισπανία: Οι υψηλότεροι όγκοι δοκιμάζουν τη ζήτηση της αγοράς.
Η περίοδος των πυρηνόκαρπων φρούτων στην Ισπανία βρίσκεται σε εξέλιξη με ελαφρώς υψηλότερη παραγωγή και καλύτερη ποιότητα από πέρυσι. Ωστόσο, η ζήτηση έχει επιβραδυνθεί και οι τιμές δέχονται πιέσεις λόγω της αυξημένης προσφοράς από σχεδόν όλες τις ευρωπαϊκές και τρίτες χώρες.
Προς το παρόν, η Περιφέρεια της Μούρθια συνεχίζει να προμηθεύει μεγάλες ποσότητες, ενώ η συγκομιδή δαμάσκηνων έχει ήδη ξεκινήσει στο Μπανταχόθ, όπου αναμένονται χαμηλότερες ποσότητες σε σύγκριση με την περασμένη σεζόν. Η συγκομιδή ξεκινά επίσης σταδιακά στη Γέιδα και την Αραγονία, τις μεγαλύτερες περιοχές παραγωγής πυρηνόκαρπων φρούτων της Ισπανίας, αν και η παραγωγή δεν έχει ακόμη φτάσει στο αποκορύφωμά της. Οι πρώιμες ποικιλίες στη Γέιδα και την Αραγονία επηρεάστηκαν από καύσωνες πριν από αρκετές εβδομάδες, οι οποίες επιβράδυναν την ανάπτυξη των καρπών. Τα μικρότερα μεγέθη καρπών, κυρίως διαμετρημάτων B και C, κυριαρχούν επί του παρόντος στην προσφορά και βρίσκουν ζήτηση από τις αλυσίδες σούπερ μάρκετ. Οι καλλιεργητές και οι εξαγωγείς αναμένεται να ξεκινήσουν τη συγκομιδή ποικιλιών μεγαλύτερου διαμετρήματος την επόμενη εβδομάδα.
Η ισπανική καλοκαιρινή περίοδος φρούτων βιώνει μια περίοδο χαμηλής ζήτησης λόγω των δυσμενών καιρικών συνθηκών σε αρκετές ευρωπαϊκές χώρες, αν και οι πωλήσεις αναμένεται να βελτιωθούν με την έλευση των θερμότερων θερμοκρασιών. «Η προσφορά είναι υψηλότερη φέτος και η ικανότητα των αγορών να την απορροφήσουν παραμένει η ίδια με τα προηγούμενα χρόνια», λέει ένας εξαγωγέας. «Οι παγετοί του περασμένου έτους στην Τουρκία, την Ελλάδα και τις χώρες της Ανατολικής Ευρώπης μας οδήγησαν στο να λάβουμε περισσότερες κλήσεις από αγοραστές σε χώρες που συνήθως δεν εξαρτώνται σε μεγάλο βαθμό από τις εισαγωγές, αλλά αυτό δεν συμβαίνει φέτος επειδή υπάρχει αρκετή εγχώρια παραγωγή. Επιπλέον, οι μειώσεις των τιμών δεν είναι ανάλογες με τον βαθμό στον οποίο οι όγκοι έχουν αυξηθεί σε σύγκριση με την περασμένη σεζόν. Σε ορισμένες περιπτώσεις, οι τιμές είναι ελάχιστα κερδοφόρες, δεδομένου ότι το κόστος παραγωγής έχει αυξηθεί σημαντικά λόγω του επίμονου πληθωρισμού σε όλη την Ευρώπη».
Η ισπανική παραγωγή πυρηνόκαρπων φρούτων, συμπεριλαμβανομένων των ροδάκινων, των πλακουτσών ροδάκινων, των συμπύρηνων και των νεκταρινιών, προβλέπεται να φτάσει τους 1.624.400 τόνους, που αντιπροσωπεύει αύξηση 6% σε σύγκριση με το 2025 και αύξηση 14,16% σε σύγκριση με τον μέσο όρο των προηγούμενων πέντε περιόδων.
Η παραγωγική ικανότητα έχει ανακάμψει στις περισσότερες περιοχές καλλιέργειας το 2026 μετά από έναν ήπιο χειμώνα και την απουσία σημαντικών καιρικών φαινομένων σε μεγάλα τμήματα της χώρας. Παρά τις βροχοπτώσεις κατά την ανθοφορία, τον παγετό και τα μεμονωμένα χαλάζι, οι προοπτικές συγκομιδής παραμένουν θετικές όσον αφορά τους όγκους. Τα νεκταρίνια αναμένεται να αντιπροσωπεύουν 586.000 τόνους, αυξημένα κατά 3% από το 2025, ακολουθούμενα από την παβία (κίτρινο ροδάκινο) στους 316.300 τόνους (+9,5%), τα ροδάκινα στους 311.800 τόνους (+3%) και τα επίπεδα ροδάκινα στους 300.300 τόνους (+12%). Οι περισσότερες περιοχές παραγωγής είναι σταθερές ή καταγράφουν μικρές αυξήσεις, αν και η Εξτρεμαδούρα έχει δει μειώσεις λόγω προβλημάτων καρπόδεσης και παγετού. Τα τελικά αποτελέσματα παραγωγής στην Αραγονία και την Καταλονία θα εξαρτηθούν από τις καιρικές συνθήκες τις επόμενες εβδομάδες.
Η παραγωγή βερίκοκων αναμένεται να είναι παρόμοια ή ελαφρώς χαμηλότερη από ό,τι το 2025. Η συγκομιδή του 2026 εκτιμάται σε 110.120 τόνους, η οποία είναι 13% υψηλότερη από τον μέσο όρο της περιόδου 2020-2024, αλλά 7% χαμηλότερη από την καλλιέργεια του 2025.
Ολλανδία: Οι επίπεδες εκτάσεις με νεκταρινιά συνεχίζουν να επεκτείνονται.
Τα ισπανικά καλοκαιρινά φρούτα συνεχίζουν να επωφελούνται από την καλή ζήτηση. «Φυσικά, αυτό εξαρτάται πάντα από τον καιρό, αλλά συνολικά σίγουρα δεν έχουμε παράπονα», λέει ένας Ολλανδός εισαγωγέας.
Η προσφορά από τη Γέιδα αρχίζει επίσης να αυξάνεται. «Πλέον βλέπουμε μια ελαφρώς μεγαλύτερη προσφορά, η οποία οδηγεί σε μείωση των τιμών για τα νεκταρίνια, τα ροδάκινα και τα παραγουάιο. Συνολικά, πρόκειται για μια ήρεμη αγορά με επαρκή προσφορά».
Στην παραγωγή, η άνοδος της πλατερίνας (πλατερίνα) παραμένει μια σαφής τάση. Η ποικιλία κερδίζει δημοτικότητα στην Ευρώπη λόγω της αυξανόμενης ζήτησης στο λιανικό εμπόριο, η οποία υποστηρίζεται από την ιδιαίτερη εμφάνισή της, την ποιότητα φαγητού και την ευκολία κατανάλωσης. Οι καλλιεργητές συνεχίζουν να επεκτείνουν τις εκτάσεις και η διαθεσιμότητα αναμένεται να αυξηθεί τα επόμενα χρόνια. Ταυτόχρονα, υπάρχει ανανεωμένο ενδιαφέρον μεταξύ των καλλιεργητών για τα παραδοσιακά ροδάκινα.
Γερμανία: Η υψηλότερη διαθεσιμότητα επηρεάζει αρνητικά τις τιμές της αγοράς.
Τα ισπανικά ροδάκινα και νεκταρίνια συνέχισαν να κυριαρχούν στην αγορά. Σύμφωνα με το BLE, συμπληρώθηκαν κυρίως από ιταλικές αποστολές και στις δύο κατηγορίες, ενώ μικρότεροι όγκοι από την Τουρκία και τη Γαλλία συμπλήρωσαν την προσφορά.
Η συνολική διαθεσιμότητα αυξήθηκε και η ζήτηση καλύφθηκε χωρίς δυσκολία. Παρά τον καλοκαιρινό καιρό και την επακόλουθη βελτίωση των συνθηκών αποθήκευσης, η ζήτηση δεν ήταν πάντα σε θέση να συμβαδίσει με τη μεγαλύτερη προσφορά. Για να αποφύγουν τη συσσώρευση αποθεμάτων, οι έμποροι συχνά δεν είχαν άλλη επιλογή από το να μειώσουν τις τιμές ζήτησης. Η πτώση των τιμών ήταν ιδιαίτερα εμφανής πριν από το Σαββατοκύριακο, με τα μικρά φρούτα να πωλούνται μερικές φορές για μόλις 1,50 €/κιλό.
Στο τμήμα της Παραγουάης, ήταν διαθέσιμα μόνο ισπανικά προϊόντα, ενώ οι πλατερίνες προμηθεύονταν τόσο από την Ισπανία όσο και από την Τουρκία. Η ζήτηση για αυτά τα προϊόντα παρέμεινε σχετικά ισχυρή. Παρ ‘όλα αυτά, οι τιμές μειώθηκαν από τα επίπεδα της προηγούμενης εβδομάδας λόγω της αύξησης της προσφοράς.
Στην αγορά βερίκοκων, οι προμήθειες αποτελούνταν κυρίως από ισπανικά και ιταλικά φρούτα. Περιορισμένες ποσότητες της γαλλικής ποικιλίας Orangered, η οποία παραμένει δημοφιλής στους καταναλωτές, είναι επίσης πλέον διαθέσιμες. Εν τω μεταξύ, η συγκομιδή βερίκοκων στη Γερμανία ξεκινά σε περιοχές όπως η Βόρεια Βάδη και η Ρηνανία. Ένας παραγωγός αναφέρει ότι οι λιανοπωλητές τροφίμων έχουν ήδη δείξει ενδιαφέρον για τα πρώτα εγχώρια βερίκοκα.
Η κύρια συγκομιδή αυστριακών βερίκοκων στην περιοχή Wachau της Κάτω Αυστρίας, με μεγαλύτερους ημερήσιους όγκους συγκομιδής, αναμένεται να πραγματοποιηθεί μεταξύ 12 και 15 Ιουλίου. Τα πρώτα ουγγρικά βερίκοκα ήδη διατίθενται, μεταξύ άλλων και στην χονδρική αγορά φρούτων της Βιέννης.
Βέλγιο: Η αγορά επηρεάζεται από τον πιο δροσερό καιρό.
Η ισπανική εποχή των πυρηνόκαρπων φρούτων παρουσιάζει αυτή τη στιγμή ένα ανάμεικτο μοτίβο. Μετά από ένα δυνατό ξεκίνημα που οφείλεται στον ζεστό καιρό στη Βορειοδυτική Ευρώπη, η ζήτηση για καλοκαιρινά φρούτα έχει αποδυναμωθεί τις τελευταίες εβδομάδες μετά από μια αλλαγή στις καιρικές συνθήκες σε όλη την περιοχή της Μπενελούξ. Ως αποτέλεσμα, οι πωλήσεις έχουν επιβραδυνθεί και η αγορά έχει γίνει λιγότερο σταθερή, σύμφωνα με έναν Βέλγο trader.
Οι κατηγορίες καλοκαιρινών φρούτων όπως τα κεράσια, τα ροδάκινα, τα νεκταρίνια και τα βερίκοκα δέχονται ιδιαίτερη πίεση. Οι καταναλωτές έχουν γίνει πιο επιφυλακτικοί εν μέσω των διακυμάνσεων των καιρικών προβλέψεων, με αποτέλεσμα περισσότερες αναβολές στις αγορές. Αυτό έχει δημιουργήσει μια σαφή διαίρεση στην αγορά, με τα προϊόντα υψηλότερης ποιότητας να διατηρούν σε μεγάλο βαθμό τα επίπεδα τιμών τους, ενώ τα φρούτα τυπικής ποιότητας αντιμετωπίζουν μεγαλύτερη πίεση και χαμηλότερες τιμές.
Στην κατηγορία των πυρηνόκαρπων φρούτων, τα δαμάσκηνα εξακολουθούν να αποτελούν εξαίρεση. Λόγω της αναμενόμενης χαμηλότερης παραγωγής στην Ισπανία και σε περιοχές της Γαλλίας, η πίεση της αγοράς σε αυτό το τμήμα παραμένει πιο περιορισμένη.
Οι περαιτέρω εξελίξεις στην αγορά θα εξαρτηθούν σε μεγάλο βαθμό από τις καιρικές συνθήκες στη Βορειοδυτική Ευρώπη. Ένας θερμότερος, πιο σταθερός καλοκαιρινός καιρός θα μπορούσε να τονώσει γρήγορα τη ζήτηση, ενώ οι συνεχιζόμενες δροσερές συνθήκες θα διατηρούσαν την πίεση στην αγορά καθώς οι ισπανικές ποσότητες συνεχίζουν να ωριμάζουν και να απαιτούν συγκομιδή.
Ελλάδα: Η σεζόν βερίκοκων ξεκινά με μεγαλύτερη σοδειά.
Οι όγκοι βερίκοκων αναμένεται να αυξηθούν κατά σχεδόν 20% αυτή τη σεζόν, λόγω ευνοϊκών συνθηκών καλλιέργειας και της απουσίας σημαντικών καιρικών προβλημάτων. Οι εξαγωγές προορίζονται κυρίως για τη Βόρεια και Δυτική Ευρώπη, με τους εξαγωγείς να επιδιώκουν να επεκτείνουν τα προγράμματα λιανικής πώλησης σε πρόσθετες ευρωπαϊκές αγορές.
Με μεγαλύτερους διαθέσιμους όγκους, οι Έλληνες εξαγωγείς αναμένουν να διατηρήσουν σταθερή παρουσία στην αγορά από τον Ιούνιο έως τα τέλη Αυγούστου. Οι συμμετέχοντες στον κλάδο σημειώνουν ότι η κλιματική αλλαγή παραμένει ανησυχητική για την παραγωγή, ιδίως στην περιοχή της Μεσογείου, όπου οι υψηλότερες θερμοκρασίες, οι συχνότεροι καύσωνες και οι παρατεταμένες περίοδοι ξηρασίας αυξάνουν τις προκλήσεις στην παραγωγή και επηρεάζουν την προβλεψιμότητα της απόδοσης.
Τουρκία: Οι όγκοι παραγωγής ροδάκινων με πυρηνόκαρπα
στην Τουρκία βρίσκονται σε εξέλιξη, με τις εξαγωγές ροδάκινων με πυρηνόκαρπα να έχουν ξεκινήσει τις τελευταίες εβδομάδες. Η παραγωγή αναμένεται να επιστρέψει σε επίπεδα παρόμοια με αυτά του 2024, μετά τη μειωμένη σοδειά που καταγράφηκε το 2025. Παρόλο που ορισμένες περιοχές καλλιέργειας αντιμετώπισαν τοπικές προκλήσεις που σχετίζονταν με τις καιρικές συνθήκες τον Απρίλιο και τον Μάιο, η συνολική ποιότητα και το μέγεθος των καρπών αναφέρονται ως καλά.
Η συγκομιδή ξεκίνησε στα τέλη Μαΐου, με καθυστερήσεις πέντε έως δέκα ημερών που αναφέρθηκαν σε ορισμένες περιοχές παραγωγής, συμπεριλαμβανομένων των Αϊδινίου και της Σμύρνης, λόγω βροχερού και δροσερού καιρού. Οι Τούρκοι καλλιεργητές γενικά επωφελήθηκαν από τις ευνοϊκές συνθήκες κατά τη διάρκεια βασικών σταδίων ανάπτυξης των φρούτων και οι εξαγωγές αναμένεται να συνεχιστούν μέχρι τα τέλη Αυγούστου.
Η Τουρκία παράγει περισσότερους από 1,1 εκατομμύριο τόνους ροδάκινων και νεκταρινιών ετησίως, με τα ροδάκινα να εκτιμάται ότι αντιπροσωπεύουν μεταξύ 5 και 8% της συνολικής παραγωγής. Η ζήτηση για ροδάκινα συνεχίζει να αυξάνεται, υποστηριζόμενη από την αυξανόμενη εξοικείωση των καταναλωτών με το προϊόν. Ενώ η Ρωσία, το Ιράκ, η Ρουμανία, η Ουκρανία και η Λευκορωσία παραμένουν οι κύριοι προορισμοί εξαγωγής για τα τουρκικά ροδάκινα και νεκταρινιά, οι εξαγωγείς στοχεύουν επίσης σε αγορές της Νοτιοανατολικής Ασίας, συμπεριλαμβανομένης της Σιγκαπούρης, της Μαλαισίας και της Καμπότζης. Το ενδιαφέρον αυξάνεται επίσης στην Κένυα και τον Μαυρίκιο, ενώ οι εξαγωγείς βλέπουν ευκαιρίες για τα τουρκικά ροδάκινα στις αγορές του Ηνωμένου Βασιλείου και της Ευρώπης.
Νότια Αφρική: Οι εισαγωγές γεφυρώνουν το εποχιακό χάσμα
Τα τελευταία νοτιοαφρικανικά δαμάσκηνα (Angelenos) ήταν ακόμα διαθέσιμα στην ευρωπαϊκή αγορά πριν από λίγες εβδομάδες. Η περίοδος εξαγωγών επηρεάστηκε από καθυστερήσεις στις μεταφορές που προκλήθηκαν από διαταραχές που σχετίζονται με τον άνεμο στο λιμάνι του Κέιπ Τάουν. Η νέα περίοδος φρούτων με πυρήνες στη Νότια Αφρική αναμένεται να ξεκινήσει σε περίπου τρεισήμισι μήνες. Στο Δυτικό Ακρωτήριο, οι καλλιεργητές ελπίζουν σε έναν κρύο χειμώνα για να εξασφαλίσουν πλήρη αδράνεια, ακολουθούμενη από ομοιόμορφη ανθοφορία την άνοιξη.
Προς το παρόν, οι εισαγωγές από την Ισπανία τροφοδοτούν την αγορά της Νότιας Αφρικής, αν και οι όγκοι παραμένουν πολύ περιορισμένοι. Στην αγορά του Γιοχάνεσμπουργκ, τα δαμάσκηνα πωλούνται στην τιμή των 1,73 €/kg, ενώ τα ροδάκινα διαπραγματεύονται στην τιμή των 1,58 €/kg.
Τα περισσότερα εισαγόμενα πυρηνόκαρπα πωλούνται επί του παρόντος μέσω λιανοπωλητών. Σε έναν λιανοπωλητή, οι τιμές των εισαγόμενων νεκταρίνια κυμαίνονται μεταξύ 4,50 και 4,88 ευρώ ανά κουπόνι, ενώ άλλοι λιανοπωλητές φαίνεται να μην έχουν εισαγόμενα πυρηνόκαρπα στα ράφια τους προς το παρόν. Η παρουσία ισπανικών πυρηνόκαρπων φρούτων στα σούπερ μάρκετ της Νότιας Αφρικής αναμένεται να αυξηθεί προς τις αρχές Ιουλίου.
Βόρεια Αμερική: Χρονοδιάγραμμα περιόδου πρώιμης συγκομιδής
Η περίοδος των πυρηνόκαρπων φρούτων στην Καλιφόρνια ξεκινά τρεις έως τέσσερις εβδομάδες νωρίτερα από το χρονοδιάγραμμα, με πολλαπλές ποικιλίες να επικαλύπτονται. Στα λευκά νεκταρίνια, για παράδειγμα, τέσσερις ποικιλίες που κανονικά θα συλλέγονταν σε διαφορετικές χρονικές στιγμές συσκευάζονται αυτή τη στιγμή ταυτόχρονα. Υπάρχει επίσης αβεβαιότητα σχετικά με το τέλος της σεζόν. Ενώ η συγκομιδή συνήθως συνεχίζεται μέχρι τα τέλη Σεπτεμβρίου, ορισμένες προβλέψεις δείχνουν ότι η σεζόν θα μπορούσε να ολοκληρωθεί μέχρι τα μέσα έως τα τέλη Αυγούστου.
Επιπλέον, ένα μεγάλο ποσοστό της καλλιέργειας αποτελείται από μικρότερου μεγέθους φρούτα, κάτι που μπορεί να σχετίζεται με τον ζεστό καιρό που επικράτησε νωρίτερα φέτος ή με την απώλεια του παραθύρου αραίωσης. Η ποιότητα των φρούτων ήταν μέτρια, αν και τα φρούτα ωριμάζουν πιο γρήγορα από το συνηθισμένο μετά τη συγκομιδή. Για τις αγορές εξαγωγών, οι προμηθευτές προτιμούν τις αεροπορικές μεταφορές έναντι των θαλάσσιων μεταφορών. Οι τιμές είναι υψηλές και αρκετά δολάρια υψηλότερες από πέρυσι.
Η σεζόν ροδάκινων στη Τζόρτζια ξεκίνησε επίσης περίπου 10 ημέρες νωρίτερα από το συνηθισμένο. Η πρόωρη έναρξη αποδίδεται στον ασυνήθιστα ξηρό Μάρτιο και Απρίλιο, κατά τους οποίους η πολιτεία δεν δέχτηκε βροχοπτώσεις, ένας παράγοντας που επηρέασε θετικά τη γεύση. Το μέγεθος των καρπών ήταν ελαφρώς μικρότερο από το κανονικό. Ροδάκινα αποστέλλονται επίσης από τη Βόρεια και τη Νότια Καρολίνα.
Χιλή: Οι εξαγωγείς αντιμετωπίζουν χαμηλές αποδόσεις
Η σεζόν 2025/26 έχει χαρακτηριστεί ως μία από τις χειρότερες των τελευταίων ετών. Η παγκόσμια προσφορά ξεπέρασε τη διεθνή ζήτηση, με αποτέλεσμα αρνητικά περιθώρια κέρδους. Αρκετοί εξαγωγείς επέλεξαν να μην αποστείλουν φρούτα λόγω ανεπαρκών αποδόσεων. Αυτή η κατάσταση αντικατοπτρίζει την κρίση που πλήττει επί του παρόντος τη βιομηχανία κερασιών της Χιλής, ωθώντας αρκετούς συμμετέχοντες στην αγορά να ξεκινήσουν διαδικασίες εμπορικής αναδιάρθρωσης.
Μεξικό: Οι συνθήκες της αγοράς παραμένουν αδύναμες.
Η σεζόν ήταν δύσκολη τόσο για τα κίτρινα όσο και για τα λευκά νεκταρίνια. Εκτός από τις χαμηλές τιμές, τα φρούτα έφτασαν με προχωρημένη ωρίμανση, επηρεάζοντας αρνητικά τις συνθήκες της αγοράς και μειώνοντας περαιτέρω τις αποδόσεις.
Βραζιλία: Οι αποδόσεις δεν καλύπτουν τις απώλειες.
Η Βραζιλία έλαβε ποικιλίες νεκταρινιών τόσο κίτρινες όσο και λευκές και επηρεάστηκε επίσης από την παγκόσμια υπερπροσφορά. Οι αποδόσεις ήταν χαμηλές και ανεπαρκείς για να αντισταθμίσουν τις απώλειες που συσσωρεύτηκαν σε άλλες αγορές προορισμού
Πηγή: www.freshplaza.com
