Ο Σύνδεσμος Εμπόρων Κεντρικής Λαχαναγοράς Αθηνών (ΣΕΚΛΑ), σε ανακοίνωσή του , τονίζει τη σημασία της εποχικότητας στην κατανάλωση αγροτικών προϊόντων, υπογραμμίζοντας τα πολλαπλά οφέλη για την υγεία, την οικονομία και το περιβάλλον. Σε μια εποχή όπου τα ράφια των σούπερ μάρκετ και οι πάγκοι των λαϊκών αγορών είναι γεμάτοι με κάθε λογής φρούτα και λαχανικά όλο τον χρόνο, συχνά παραβλέπεται η σημασία της επιλογής προϊόντων στην εποχή τους. Τα εποχικά φρούτα και λαχανικά, όπως επισημαίνει ο ΣΕΚΛΑ, είναι πιο πλούσια σε βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά.
Για παράδειγμα, οι φράουλες της άνοιξης έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Ε, ενώ οι καλοκαιρινές ντομάτες είναι πλούσιες σε λυκοπένιο, ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό. Η κατανάλωση εποχικών προϊόντων δεν ωφελεί μόνο τη διατροφή, αλλά και την οικονομία. Οι καταναλωτές που επιλέγουν φρούτα και λαχανικά την περίοδο που η φύση τα προσφέρει απολαμβάνουν υψηλότερη ποιότητα σε χαμηλότερες τιμές, ενώ ταυτόχρονα στηρίζουν την εγχώρια παραγωγή.
Όταν ένα προϊόν είναι στην εποχή του, υπάρχει μεγαλύτερη διαθεσιμότητα, γεγονός που συμβάλλει στη μείωση των τιμών. Παράλληλα, η προτίμηση τοπικών και εποχικών προϊόντων μειώνει το περιβαλλοντικό αποτύπωμα, καθώς περιορίζεται η ανάγκη για μεγάλες αλυσίδες εφοδιασμού και εισαγωγές από το εξωτερικό. Με αυτόν τον τρόπο, ενισχύεται η βιώσιμη ανάπτυξη και υποστηρίζεται η ελληνική γεωργία. Ο ΣΕΚΛΑ καλεί τους καταναλωτές να επιλέγουν φρέσκα ελληνικά προϊόντα, διασφαλίζοντας υψηλή διατροφική αξία και στηρίζοντας την τοπική παραγωγή.
ΖΩΝΤΑΝΑ η ΗΜΕΡΙΔΑ με LIVE-STREAMING 11/4
Σας ενημερώνουμε ότι η εκδήλωση 11/4/2025 του agroekfrasi.gr θα μεταδοθεί ζωντανά με LIVE STREAMING ! Την Παρασκευή 11/4 απόγευμα στις 17:00 με 18:00 μέσα από την έκθεση Freskon-Helexρo ΘΕΣ/ΚΗ.
Δείτε το πρόγραμμα:
