Ξεκινά αύριο, Πέμπτη 8 Ιουνίου, η 1η Πανελλήνια Γιορτή Τρούφας στην Καλαμπάκα, που διοργανώνει το Μουσείο Φυσικής Ιστορίας Μετεώρων και Μουσείο Μανιταριών και θα διαρκέσει έως και την Κυριακή 11 Ιουνίου.
Επειδή, εκτός των άλλων, στόχος είναι να γνωρίσει καλύτερα ο κόσμος την τρούφα και τα μανιτάρια, θα υπάρχουν σεμινάρια για την καλλιέργεια της τρούφας, την εκπαίδευση σκύλων για την εύρεσή της, για τη διατροφική της αξία, για τις τρούφες της Ελλάδας, αλλά και βασικές γνώσεις μανιταρογνωσίας.
Επίσης, ο κορυφαίος Έλληνας σεφ, κος Λευτέρης Λαζάρου, θα μαγειρέψει και θα μυήσει στα μυστικά της τρούφας, τόσο τους σεφ της περιοχής στο ξενοδοχείο DIVANI, όσο και τους επισκέπτες στην κεντρική πλατεία.
Κορυφαία στιγμή της Γιορτής το Σάββατο, όπου περίπου 30 σεφ του ΙΕΚ ΔΕΛΤΑ 360°, με επικεφαλής τον υπεύθυνο του Τμήματος Γαστρονομίας, κ. Δότσιο Αδάμο, θα μαγειρέψουν με τη συμβολή του catering ΑΙΓΛΗ, χιλιάδες μερίδες με τρουφομανιταροεδέσματα για τους επισκέπτες.
Όλες τις ημέρες θα υπάρχουν πλούσιες δράσεις για τα παιδιά, χορευτικά δρόμενα, ενώ οι The Teasers (την Παρασκευή) και οι Manitarock (το Σάββατο) θα διασκεδάσουν τους συμμετέχοντες.
Ταυτόχρονα στον χώρο της Γιορτής, στην Πλατεία Ρήγα Φεραίου, θα βρίσκονται κυνηγοί και καλλιεργητές τρούφας, έτοιμοι να απαντήσουν στις ερωτήσεις των επισκεπτών.
Να σημειώσουμε, ότι όλα τα παραπάνω, παρέχονται ΔΩΡΕΑΝ, εξαιτίας και της μεγάλης υποστήριξης που έτυχε η Γιορτή, από τους επαγγελματίες της περιοχής και όχι μόνο.
Ακολουθεί το πρόγραμμα της Γιορτής:
Πέμπτη 8/6
Αίθουσα Νίτσα Λιάπη
19:00 1ο Σεμινάριο με θέμα: Καλλιέργεια Τρούφας
Ομιλητές: Νόλα Κατερίνα και Μυλωνάς Βασίλης, καλλιεργητές τρούφας
19:30 2ο Σεμινάριο με θέμα: Εκπαίδευση σκύλων για εύρεση τρούφας
Ομιλητής: Πλεσιώτης Χρήστος, εκτροφέας και εκπαιδευτής σκύλων, τρουφοκυνηγός
Παρασκευή 9/6
17:30 Εγκατάσταση στην Πλατεία Ρήγα Φεραίου καλλιτεχνικού έργου του Ηλία Κοτσίρα
18:00 Ξενοδοχείο Divani
Εκδήλωση με θέμα: Η τρούφα και το μανιτάρι στη ζωή μας
Ομιλητές: Όλγα Γκορτζή, καθηγήτρια Πανεπιστημίου Θεσσαλίας
Λευτέρης Λαζάρου, κορυφαίος Έλληνας σεφ και ιδιοκτήτης του βραβευμένου εστιατορίου “Βαρούλκο”
Η εκδήλωση απευθύνεται στους σεφ των εστιατορίων και ξενοδοχείων της περιοχής. Η κα Γκορτζή θα αναφερθεί στη διατροφική αξία των μανιταριών και της τρούφας, ενώ ο κ. Λαζάρου θα αναφερθεί στη χρήση τους στην κουζίνα μας. Ταυτόχρονα ο κ. Λαζάρου θα κάνει και επίδειξη μαγειρέματος με πρώτη ύλη την τρούφα και τα μανιτάρια.
18:00-21:00 Παιδικά δρώμενα στην Πλατεία Ρήγα Φεραίου (Μπαλονοκατασκευές)
20:00 TDA Trikala Dance Academy
20:30 Σχολή χορού “Χορός και Έκφραση” Δήμητρα Κανάτα
21:30 Συναυλία The Teaser’s
Σάββατο 10/6
11:00-14:00 Παιδικά δρώμενα στην Πλατεία Ρήγα Φεραίου (ζωγραφική προσώπου, μπαλονοκατασκευές, παράσταση με κλόουν)
18:00-21:00 Παιδικά δρώμενα στην Πλατεία Ρήγα Φεραίου( magic show, ζωγραφική προσώπου, ξυλοπόδαρος PortoBello)
18:00 Έναρξη τρουφο-μανιταρομαγειρεμάτων
18:45-19:15 Αίθουσα Νίτσα Λιάπη
1ο Σεμινάριο με θέμα: Η μανιταρογνωσία στην Ελλάδα
Ομιλητής: Κωνσταντινίδης Γιώργος, Πρόεδρος Μανιταρόφιλων Ελλάδος
19:15-19:45 Αίθουσα Νίτσα Λιάπη
2ο Σεμινάριο με θέμα: Οι τρούφες της Ελλάδας
Ομιλητής: Καουνάς Βασίλης, μέλος Διοικητικού Συμβουλίου Μανιταρόφιλων Ελλάδος
19:45-19:50 Χαιρετισμός Νίκου Πάλλα, διευθυντή του Μουσείου
19:50- 19:55 Χαιρετισμός Αντιπεριφερειάρχη ΠΕ Τρικάλων κ. Μιχαλάκη Χρήστου
19:55-20:00 Χαιρετισμός Δημάρχου Μετεώρων κ. Θεόδωρου Αλέκου
20:00-21:00 Επίδειξη μαγειρικής στην κεντρική σκηνή από τον Λευτέρη Λαζάρου
21:00-21:30 Χορευτικός Όμιλος Τρικάλων, παραδοσιακοί χοροί της Κρήτης
21:30 Συναυλία Manitarock
Κυριακή 11/6
10:30-14:00 Παιδικά δρώμενα (παρέλαση Mασκότ, μπαλονοκατασκευές, ξυλοπόδαρος PortoBello)
11:00 Γεύσεις γλυκών της Καλαμπάκας (δωρεάν γλυκά από τα ζαχαροπλαστεία της πόλης)
11.00 Πολιτιστικός Σύλλογος Βλαχάβας ‘’Η Παλαιοπαναγιά’’ παιδικό τμήμα
11.15 Χορευτικός Σύλλογος ‘’ΜΕΤΕΩΡΩΝ ΠΑΡΕΑ’’, παιδικό τμήμα
11.30 Πολιτιστικός Σύλλογος Βλαχάβας ‘’Η Παλαιοπαναγιά‘’
12.00 ‘’Χορόπολις’’ Λαογραφικός Χορευτικός Όμιλος Τρικάλων
12.30 Εύξεινος Λέσχη Ποντίων και Μικρασιατών Τρικάλων
13.00 Χορευτικός Σύλλογος ‘’ΜΕΤΕΩΡΩΝ ΠΑΡΕΑ’’
14:00 Κλείσιμο Γιορτής
—
