Με την κρίση να έχει οδηγήσει τις τιμές σημαντικά υψηλότερα. Ειδικότερα ο τόνος διαπραγματεύεται κοντά στα $600, τιμή που είχε να πιάσει από το 2008, όπου διαπραγματεύονταν κοντά στα $500 ο τόνος. Για αυτή την αύξηση δεν ευθύνεται μόνο η ζήτηση, αλλά και η Ρωσο-Ουκρανική κρίση. Η Ουκρανία κυριαρχεί στην αγορά των σιτηρών, κάτι που δημιουργεί στους επενδυτές ανησυχίες σχετικά με την τροφοδοσία της Ευρώπης σε περίπτωση σύρραξης με την Ρωσία.Στην ανοδική αυτή τάση συμμετέχουν όλα τα σιτηρά. Τη μεγαλύτερη άνοδο καταγράφουν τα δημητριακά, το σιτάρι και οι ζωοτροφές. Αναλυτές εκτιμούν πως, δύσκολα θα πέσουν οι τιμές το προσεχές διάστημα και εκτός από τον κανόνα περί προσφοράς και ζήτησης, σημαντικό ρόλο θα παίξουν και οι εξελίξεις στην Ρωσία. Το ανοδικό ράλι έχει ξεκινήσει ήδη, με το ξέσπασμα της πανδημίας. Η άνοδος της ζήτησης διεθνώς, με τα νοικοκυριά να προχωρούν σε μπαράζ αγορών, οδήγησε σε άνοδο τις τιμές των σιτηρών. Η τάση αυτή συνεχίστηκε, ενώ κορυφώνεται αυτές τις μέρες με αφορμή το Ρωσο-Ουκρανικό.
Υπό τις συνθήκες αυτές, οι παραγωγοί αυξάνουν τα κέρδη και τον τζίρο τους, αφού υπάρχει αυξημένη ζήτηση συγκριτικά με την προσφορά. Παράλληλα, νέες ανατιμήσεις αναμένεται να φτάσουν στα supermarkets, τα οποία όμως, προσπαθούν να απορροφήσουν μέρος τους. Αυτή η τάση έχει φανεί στα ράφια, ωστόσο το προσεχές διάστημα αναμένεται να δούμε μεγαλύτερες αυξήσεις από αυτές που ήδη, έχουν περάσει.
Νικόλας Ταμπακόπουλος
