Το ΙΕΚ Δήμητρα προσφέρει Αγροτικά επαγγέλματα με σπουδές είτε από την Λάρισα είτε από το Βόλο , για νέους – νέες από όλη την Ελλάδα.
Αναλυτικότερα οι ειδικότητες για τον πρωτογενή τομέα που προσφέρει το ΙΕΚ είναι:
Στέλεχος Αγροτικής Οικονομίας (Agromanager)
Η ειδικότητα : Ένας κλάδος δυναμικός και συνεχώς εξελισσόμενος, ο πρωτογενής τομέας (γεωργία και κτηνοτροφία), έχει ανάγκη από επαγγελματίες με γνώσεις, εξειδίκευση και ανεπτυγμένη επιχειρηματική αντίληψη. Σπουδάζοντας στο τμήμα «Διοίκησης & Οικονομίας στον Τομέα της Αγροτικής Οικονομίας», εκπαιδεύεσαι καθημερινά από έμπειρους και επαγγελματίες εκπαιδευτές πάνω σε θέματα φυτικής και ζωικής παραγωγής, εξαγωγών, μεταποίησης και marketing προκειμένου να λάβεις τα απαραίτητα εφόδια σε ένα αντικείμενο με δυνατότητες ανάπτυξης και με απώτερο σκοπό τον εκσυγχρονισμό της αγρο-κτηνοτροφικής επιχείρησης.
Η προοπτική: Η σημαντική έλλειψη καταρτισμένου προσωπικού στον αγροτικό και κτηνοτροφικό κλάδο θα σε κάνει να ξεχωρίσεις σαν απόφοιτος του τμήματος «Διοίκησης & Οικονομίας στον Τομέα της Αγροτικής Οικονομίας». Οι γνώσεις πάνω στη διαχείριση της γεωργικής εκμετάλλευσης ή κτηνοτροφικής μονάδας, στη τυποποίηση, στη χρήση της τεχνολογίας και στο marketing θα αποτελέσουν τα εφόδιά σου απένταντι στις υψηλές απαιτήσεις του επαγγέλματος που έχεις επιλέξει, καθιστώντας σε έναν σύγχρονο επιχειρηματία ή σύμβουλο αγροτικών εκμεταλλεύσεων.
Ο Απόφοιτος της ειδικότητας «Διοίκησης & Οικονομίας στον Τομέα της Αγροτικής Οικονομίας» μπορεί να εργαστεί σε:
- Αγροτικούς συνεταιρισμούς
- Επιχειρήσεις προώθησης αγροδιατροφικών προϊόντων, γεωργικών μηχανημάτων και αγροτουριστικές επιχειρήσεις
- Γεωργικές και κτηνοτροφικές εκμεταλλεύσεις
- Τομείς του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων
- Εταιρίες συμβούλων, επενδύσεων και κοινοτικών επιδοτήσεων
Τεχνικός Βιολογικής / Οργανικής γεωργίας
Η ειδικότητα: Η βιολογική γεωργία, σε σύγκριση με την συμβατική, αναπτύσσεται τα τελευταία χρόνια σε παγκόσμια κλίμακα εξαιτίας της ανησυχίας σχετικά με την πιθανή έκθεση της υγείας των ανθρώπων σε κίνδυνο και τις δυσμενείς επιπτώσεις στο περιβάλλον και κατ’ επέκταση τη βιοποικιλότητα από τις μέχρι τώρα μεθόδους παραγωγής των τροφίμων.Συνέπεια αυτών είναι επίσης και το αυξανόμενο ενδιαφέρον μίας μερίδας ευαισθητοποιημένων καταναλωτών που απαιτεί πλέον στο πιάτο της τρόφιμα υγιεινά, ασφαλή, υψηλής διατροφικής αξίας και απαλλαγμένα από χημικά κατάλοιπα.
Η προοπτική: Ο Tεχνικός Βιολογικής/Οργανικής Γεωργίας έχει μετατραπεί σε ένα σύγχρονο επαγγελματία, αναγνωρισμένο στον χώρο και με μεγάλη επαγγελματική αποκατάσταση. Μέσω των σπουδών σου στο ΙΕΚ «ΔΗΜΗΤΡΑ» αποκτάς εξειδικευμένες γνώσεις και ικανότητες για την παραγωγή προϊόντων, απαλλαγμένων από χημικές τοξικές ουσίες, ,σύμφωνα με τις αρχές της βιολογικής γεωργίας/κτηνοτροφίας, εξασφαλίζοντας ταυτόχρονα την προστασία του φυσικού περιβάλλοντος και την επαναφορά της οικολογικής ισορροπίας.
Ο Απόφοιτος της ειδικότητας «Tεχνικός Βιολογικής/Οργανικής Γεωργίας» ως ελεύθερος επαγγελματίας αλλά και στις διάφορες αγροτικές εγκαταστάσεις/επιχειρήσεις ως:
- βιοκαλλιεργητής (ομάδες παραγωγών, συνεταιριστικές οργανώσεις κ.λπ.).
- υπάλληλος σε επιχείρηση παραγωγής ή/και εμπορίας βιολογικού πολλαπλασιαστικού υλικού
- υπάλληλος σε φορέα πιστοποίησης βιολογικών προϊόντων
- υπάλληλος σε κατάστημα βιολογικών προϊόντων
- υπάλληλος στην τοπική αυτοδιοίκηση, σε δημόσιους οργανισμούς και υπηρεσίες
Διαχειριστής Γεωργοκτηνοτροφικών Εκμεταλλεύσεων
Η ειδικότητα: Με τον αριθμό των διαχειριστών γεωργοκτηνοτροφικών εκμεταλλεύσεων να μειώνεται συνεχώς, καθώς οι συνθήκες εργασίας είναι σκληρές και ο ανταγωνισμός από τις «αναπτυσσόμενες» χώρες όλο και εντονότερος, γίνεται πλέον επιτακτική η ανάγκη για εξειδικευμένες αγροτικές γνώσεις που θα οδηγήσουν στην επόμενη γενιά αρχηγών γεωργικών εκμεταλλεύσεων.Ικανών να αντιμετωπίσουν το σημαντικό πρόβλημα έλλειψης τροφίμων, την παραγωγή ποιοτικών προϊόντων με ορθολογική χρήση γεωργικών φαρμάκων, την ανάγκη εισαγωγής και χρήσης νέων τεχνολογικών και καινοτομικών μεθόδων και να παρακολουθήσουν τις εξελίξεις στην ΚΑΠ.
Η προοπτική: Η εκπαίδευση πάνω σε σύγχρονες μεθόδους διαχείρισης τόσο μιας κτηνοτροφικής μονάδας όσο και μιας γεωργικής καλλιέργειας θα σε βοηθήσουν να οργανώσεις τα στάδια της παραγωγής σου, αλλά και την τυποποίηση, προώθηση και πώληση των προϊόντων που παράγει η μονάδα που εργάζεσαι ή διαχειρίζεσαι σύμφωνα με τις απαιτήσεις της αγοράς και των ευρωπαϊκών και εθνικών προτύπων επιλέγοντας κάθε φορά τον κατάλληλο μηχανολογικό εξοπλισμό και εργαλεία.
Ο Απόφοιτος της ειδικότητας «Διαχειριστής Γεωργοκτηνοτροφικών Εκμεταλλεύσεων» μπορεί να απασχοληθεί ως ελεύθερος επαγγελματίας αλλά και στις διάφορες αγροτικές εγκαταστάσεις/επιχειρήσεις ως:
- Επικεφαλής Παραγωγός κτηνοτροφικών προϊόντων
- Υπάλληλος γεωργικής εκμετάλλευσης.
- Ιδιοκτήτης ή στέλεχος αγροτουριστικής μονάδας ή μονάδας αγροβιοτεχνίας.
- Στέλεχος ή υπάλληλος φορέα πιστοποίησης ασφάλειας τροφίμων
- Υπάλληλος σε κατάστημα κτηνοτροφικών προϊόντων.
- Στέλεχος συνεταιριστικών οργανώσεων.
- Σύμβουλος σε θέματα κτηνοτροφικής παραγωγής και προστασίας του περιβάλλοντος.
Στέλεχος τεχνολογίας ελέγχου τροφίμων & ποτών
Η ειδικότητα: Οι βιομηχανίες τροφίμων και ποτών είναι συνεχώς αναπτυσσόμενες παγκοσμίως, με αυξημένες ανάγκες σε έμπειρο προσωπικό, εκπαιδευμένο πάνω στην παραγωγή, διακίνηση, επεξεργασία και διάθεσή τους. Νέα τρόφιμα και ποτά με αξιολόγηση και εξέταση της ποιότητας των α’ υλών και του τελικού προϊόντος, με υλικά συσκευασίας που επιτρέπουν καλύτερη και μεγαλύτερη συντήρηση, με χρήση σύγχρονου μηχανολογικού εξοπλισμού, παρασκευασμένα με ασφαλή τρόπο, σύμφωνα με την ισχύουσα νομοθεσία αποτελούν βάση για τις εξειδικευμένες γνώσεις της ειδικότητας «Τεχνολογίας ελέγχου τροφίμων & ποτών». Με ευθύνη πάντα προς τον καταναλωτή σχεδιάζεις, επιβλέπεις, παρεμβαίνεις στην παραγωγή και ελέγχεις τα προϊόντα σε κάθε στάδιο της παραγωγικής διαδικασίας.
Η προοπτική: Ο κλάδος τροφίμων και ποτών είναι ο πλέον εξωστρεφής κλάδος της ελληνικής οικονομίας προσφέροντας πλήθος θέσεων εργασίας, που όμως απαιτούν εξειδικευμένα προσόντα.
Ο απόφοιτος «Τεχνολογίας ελέγχου τροφίμων και ποτών» του ΙΕΚ «ΔΗΜΗΤΡΑ» έχει τις απαραίτητες γνώσεις παραλαβής, χειρισμού, επεξεργασίας, μεταφοράς και ελέγχου Α’ υλών, ενδιάμεσων και τελικών προϊόντων, χρησιμοποιώντας τα κατάλληλα σκεύη και μηχανολογικό εξοπλισμό καθιστώντας τον απαραίτητο σε κάθε μεγάλη βιομηχανία του κλάδου.
Μπορεί να εργαστεί σε:
- Εργαστήρια ποιοτικού ελέγχου και αναλύσεων τροφίμων και ποτών
- Ιδιωτικές ή συνεταιριστικές επιχειρήσεις παραγωγής, μεταποίησης και εμπορίας τροφίμων και ποτών
- Εταιρείες προετοιμασίας και διακίνησης έτοιμων φαγητών
Πηγή: ΙΕΚ Δήμητρα
Του Ντίνου Μακά
