Η ελαιοκομική περίοδος του 2024/2025 στην Αυστραλία έκλεισε με θετικό πρόσημο, τόσο σε όγκο όσο και σε ποιότητα, σύμφωνα με την Αυστραλιανή Ένωση Ελαιολάδου (AOOA). Οι τελικοί αριθμοί δεν έχουν ακόμη ανακοινωθεί, ωστόσο εκτιμάται ότι η φετινή παραγωγή θα ξεπεράσει τις 13.200 τόνους ελαιολάδου του 2024.
Η εικόνα δεν ήταν ομοιόμορφη σε όλες τις περιοχές. Όπως εξήγησε ο εκτελεστικός διευθυντής της AOOA, Μάικλ Σάουθαν, η Νότια Αυστραλία υπέφερε από έντονη ξηρασία που επηρέασε αρκετούς παραγωγούς, ενώ οι πολιτείες Νέα Νότια Ουαλία και Βικτώρια κατέγραψαν υψηλότερες αποδόσεις χάρη σε πιο ήπιες συνθήκες.
Ο μεγαλύτερος παραγωγός της χώρας, Cobram Estates, επεξεργάστηκε περισσότερους από 80.000 τόνους ελιών, παράγοντας 14,2 εκατομμύρια λίτρα ελαιολάδου. Παράλληλα, στην Τασμανία, οι μικρότεροι παραγωγοί premium κατηγορίας ανακοίνωσαν ιστορικά ρεκόρ τόσο σε ποσότητα όσο και σε ποιότητα.Σύμφωνα με τον Μάρκο Λινάρντι από τον ελαιώνα Lauriston Grove, «η συγκομιδή του 2025 ολοκληρώθηκε στα τέλη Μαΐου και αποτελεί ρεκόρ σε αποδόσεις και εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, με τις ποικιλίες Frantoio, Manzanillo, Hardys Mammoth και Correggiola να προσφέρουν μοναδικά αρώματα».
Η AOOA υπογραμμίζει ότι η ποιότητα του αυστραλιανού ελαιολάδου βελτιώνεται συνεχώς, χάρη στις σύγχρονες καλλιεργητικές πρακτικές και στη στρατηγική διαχείριση των ελαιώνων. Παρόλα αυτά, οι παραγωγοί εξακολουθούν να έρχονται αντιμέτωποι με έντονες κλιματικές προκλήσεις, όπως ξηρασίες, χαλαζοπτώσεις και καύσωνες.Με τη φετινή σεζόν, η Αυστραλία ενισχύει περαιτέρω τη διεθνή της φήμη για ελαιόλαδα κορυφαίας ποιότητας, αποδεικνύοντας ότι η τεχνογνωσία και η προσαρμογή στις κλιματικές συνθήκες αποτελούν κλειδί για τη βιωσιμότητα του κλάδου.
Πηγή: Olimerca
