Η αγορά των οπωροκηπευτικών αλλάζει πρόσωπο, καθώς η εταιρεία Known-You Seed παρουσίασε τρεις νέες ποικιλίες super-mini καρπουζιών σχεδιασμένες να ανταποκριθούν πλήρως στις σύγχρονες καταναλωτικές απαιτήσεις για προϊόντα μικρότερου μεγέθους και ανώτερης γεύσης. Σύμφωνα με τον Sandro Colombi, διευθυντή πωλήσεων της εταιρείας, η νέα τάση επιτάσσει καρπούς σφαιρικούς αντί για επιμήκεις, οι οποίοι προσφέρουν μια αναβαθμισμένη γευστική εμπειρία.
Το βάρος των νέων προϊόντων είναι εντυπωσιακά χαμηλό, με τα καρπούζια που διαθέτουν μικρο-σπόρους να ζυγίζουν κατά μέσο όρο 800 γραμμάρια, ενώ οι άσπορες εκδοχές κυμαίνονται μεταξύ 1,5 και 1,8 κιλών. Η εταιρεία επένδυσε σημαντικά στην οργανοληπτική ποιότητα, στοχεύοντας σε έναν υψηλό δείκτη °Brix, ιδιαίτερη υφή στο στόμα και μεγάλη διάρκεια ζωής στο ράφι, ώστε ο καταναλωτής να αναζητά το προϊόν ξανά.
Ένα επιπλέον πλεονέκτημα της πρότασης της Known-You Seed είναι το απόλυτα στρογγυλό σχήμα των καρπών. Αυτή η λεπτομέρεια προσθέτει αξία στη διαδικασία της συσκευασίας, καθώς επιτρέπει στα καρπούζια να τοποθετούνται σε ειδικές θήκες, παρόμοια με τον τρόπο που συσκευάζονται τα μεγάλα μήλα.
Όπως επισημαίνει ο Brian Liang, αναπληρωτής γενικός διευθυντής της Known-You Seed Europe B.V., οι ποικιλίες αυτές είναι ιδανικές για ατομική κατανάλωση. Από αγρονομικής άποψης, η εταιρεία προωθεί την καινοτόμο ιδέα της κάθετης καλλιέργειας, η οποία, σε συνδυασμό με τη χρήση θερμοκηπίων, θα καταστήσει δυνατή την τροφοδοσία της αγοράς καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους.
Πηγή:Freshplaza
