ΑΝΑΡΤΗΣΗ 4:59 πμ
Η αγροτική παραγωγή βρίσκεται πλέον στο επίκεντρο της περιβαλλοντικής καινοτομίας, καθώς οι επιπτώσεις της στη φύση και το κλίμα γίνονται όλο και πιο έντονες. Στην Ευρωπαϊκή Ένωση, ο αγροτικός τομέας ευθύνεται για πάνω από το 10% των συνολικών εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου, με τη ζωική παραγωγή να διαδραματίζει καθοριστικό ρόλο, σύμφωνα με πηγές του ευρωπαϊκού Politico.
Ταυτόχρονα, η ίδια η κλιματική αλλαγή εντείνει τις πιέσεις στην παραγωγή τροφίμων και στο φυσικό περιβάλλον, καθιστώντας επιτακτική την ανάγκη για μετάβαση σε πιο βιώσιμα μοντέλα.
Μελέτες υποδεικνύουν ότι η υιοθέτηση τεχνολογιών όπως η γεωργία ακριβείας, τα συστήματα «agri-voltaics» (συνδυασμός καλλιέργειας και παραγωγής ηλιακής ενέργειας), οι νέες καλλιέργειες με υψηλή ικανότητα δέσμευσης αζώτου και οι τεχνικές γονιδιωματικής επεξεργασίας μπορούν να αυξήσουν την αποδοτικότητα και παράλληλα να μειώσουν το περιβαλλοντικό αποτύπωμα της αγροτικής δραστηριότητας, σύμφωνα με πηγές του Science daily.Ένα άλλο ζήτημα που απασχολεί την ευρωπαϊκή ατζέντα είναι η χρήση πλαστικών στη γεωργία. Περίπου το 3% της συνολικής κατανάλωσης πλαστικού στην ΕΕ αφορά σε αγροτικές εφαρμογές – όπως μεμβράνες για εδαφοκάλυψη και υλικά θερμοκηπίου, βάσει του Youris (european research media center).
Η ελλιπής συλλογή αυτών των υλικών οδηγεί στη συγκέντρωση μικροπλαστικών στο έδαφος, με αποτέλεσμα τη μείωση της γονιμότητάς του και την υποβάθμιση των αγροοικοσυστημάτων. Η ΕΕ έχει θέσει ως στόχο τη μείωση των μικροπλαστικών από αγροτικές δραστηριότητες κατά 30% έως το 2030, ενώ προωθούνται λύσεις όπως βιοδιασπώμενες μεμβράνες και αγροπλαστικά από ανακυκλωμένα υλικά.
Καινοτομίες στην άρδευση, λίπανση και παραγωγή με χαμηλό αποτύπωμα
Στο πεδίο των καινοτομιών, ενισχύονται τεχνολογικές εφαρμογές που μειώνουν τη χρήση πόρων και αποβλήτων: ευφυή συστήματα άρδευσης, IoT για ορθολογική λίπανση, καθώς και καλλιέργειες που ενσωματώνουν νέες ιδιότητες αειφορίας.
Παράλληλα, αναπτύσσονται εναλλακτικές λύσεις στη ζωική διατροφή. Η εκτροφή εντόμων, όπως η μαύρη μύγα Hermetia illucens, κερδίζει έδαφος ως πηγή πρωτεΐνης για ζωοτροφές. Τον Νοέμβριο 2023 εγκαινιάστηκε στη Δανία το μεγαλύτερο εργοστάσιο παραγωγής εντομοτροφών της Βόρειας Ευρώπης, ενώ έχουν ήδη εγκριθεί επτά είδη εντόμων για χρήση στη ζωοτροφή εντός της ΕΕ, σύμφωνα με το Feedandadditive.
Η αξιοποίηση αγροτικών υπολειμμάτων και η εισαγωγή τέτοιων καινοτομιών συνθέτουν μια κυκλική και βιώσιμη προσέγγιση στον αγροδιατροφικό τομέα. Η επόμενη μέρα της γεωργίας στην Ευρώπη προδιαγράφεται τεχνολογικά ενισχυμένη – και οικολογικά υπεύθυνη.
Με πληροφορίες από Foodreporter-Politico
