Μετά από μια περίοδο καλοκαιρινών διακοπών, η Ευρώπη πλησιάζει την κανονική της ρουτίνα. Για τη βιομηχανία φρέσκων βοτάνων, αυτό παραδοσιακά σηματοδοτεί το σημείο όταν η ζήτηση σταθεροποιείται και οι εταιρείες προετοιμάζονται για τη μετάβαση από την ευρωπαϊκή παραγωγή στην εισαγόμενη προσφορά.
Σύμφωνα με την Europe Retail Packing B.V., η φετινή μετάβαση θα μπορούσε να φτάσει νωρίτερα από το συνηθισμένο.
«Σε μια κανονική χρονιά, θα προετοιμαζόμασταν για την εποχή των εισαγωγών για να γίνουμε πιο εξέχοντες από τα μέσα Οκτωβρίου και μετά. Η φετινή χρονιά είναι διαφορετική. Με βάση αυτό που βλέπουμε σήμερα στα πεδία και σε ολόκληρη την αγορά, πιστεύουμε ότι η μετάβαση θα μπορούσε ήδη να γίνει αισθητή μέχρι τα μέσα Σεπτεμβρίου”, λέει ο Omer Kamp της Ευρώπης Retail Packing B.V.
Η εταιρεία με έδρα την Ολλανδία αναμένει ότι η ερχόμενη χειμερινή περίοδος των βοτάνων αρωματικών φαρμακευτικών θα αντιμετωπίσει κλιματικούς, οικονομικούς και γεωπολιτικούς παράγοντες. Οι τελευταίοι μήνες έχουν φέρει ακραία ζέστη σε τμήματα της Ευρώπης, έντονες βροχοπτώσεις και υψηλή υγρασία στις αφρικανικές αναπτυσσόμενες περιοχές, σποραδικές καταιγίδες, περιορισμούς άρδευσης και αυξημένη πίεση παρασίτων. Οι συνθήκες αυτές συνέβαλαν στις διακυμάνσεις της διαθεσιμότητας και της τιμολόγησης για τα βότανα τοπικής προέλευσης από την Ισπανία, την Ιταλία, τις Κάτω Χώρες και τη Γερμανία.
“Η δυσκολία δεν είναι απαραίτητα ένα μεμονωμένο γεγονός, αλλά η συσσώρευση διαφορετικών παραγόντων”, εξηγεί ο Raymond Van Der Burgh της Europe Retail Packing B.V. «Η αστάθεια του νερού, η οικονομική πίεση, η συνεχιζόμενη γεωπολιτική αβεβαιότητα και οι υλικοτεχνικοί κίνδυνοι συμβαίνουν ταυτόχρονα. Όταν αρκετοί από αυτούς τους παράγοντες επικαλύπτονται, η αγορά μπορεί να αλλάξει πολύ γρήγορα.
Ο Kamp δήλωσε ότι η μετάβαση μεταξύ της ευρωπαϊκής και της αφρικανικής παραγωγής απαιτεί προσοχή. Η ευρωπαϊκή προσφορά μπορεί να μειωθεί πριν τα αφρικανικά αγροκτήματα φτάσουν σε πλήρη εποχιακή χωρητικότητα, ενώ οι βροχοπτώσεις και η υγρασία μπορούν να επηρεάσουν την παραγωγή και την ποιότητα. Ο Basil, ο Chives, ο Coliander, ο Dill, ο Parsley, το Mint και το Chervil θα μπορούσαν να βιώσουν μεγαλύτερη διαθεσιμότητα.
Πηγή: FreshPlaza.com
