Η αγορά ελαιολάδου φαίνεται να αφήνει πίσω της μία από τις δυσκολότερες περιόδους των τελευταίων ετών, καθώς η μεγαλύτερη εταιρεία του κλάδου παγκοσμίως, η ισπανική Deoleo, εκτιμά ότι οι συνθήκες στα θεροποιούνται και η ισορροπία μεταξύ προσφοράς και ζήτησης αποκαθίσταται.
Η εταιρεία αποδίδει την επιστροφή σε πιο ομαλές συνθήκες τόσο στη βελτίωση της
παραγωγής, όσο και στην αυξανόμενη ζήτηση, ιδιαίτερα στις Ηνωμένες Πολιτείες, όπου
καθοριστικό ρόλο φαίνεται να διαδραματίζει ακόμη και η καινοτομία στη συσκευασία.
Ο CEO της Deoleo, Cristóbal Valdés, δήλωσε ότι ο εξαιρετικά δύσκολος κύκλος που χα-
ρακτήρισε την αγορά την περίοδο 2022-2024 αποτελεί πλέον παρελθόν. Όπως ανέφερε, οι
ευνοϊκές βροχοπτώσεις στις βασικές ελαιοπαραγωγικές χώρες, μεταξύ αυτών και η Ισπανία, δημιουργούν προϋποθέσεις για ισχυρή παγκόσμια παραγωγή την επόμενη ελαιοκομική περίοδο, γεγονός που αναμένεται να ενισχύσει περαιτέρω τη σταθερότητα της αγοράς.
Η εκτίμηση αυτή έρχεται μετά από μια τριετία κατά την οποία η αγορά βρέθηκε αντιμέτωπη
με ιστορικά υψηλές τιμές, εξαιτίας των παρατεταμένων ξηρασιών και των ακραίων θερμοκρασιών που περιόρισαν σημαντικά την παραγωγή στη νότια Ευρώπη. Παρά το γεγονός ότι αναλυτές εξακολουθούν να επισημαίνουν τους κινδύνους που συνδέονται με
την κλιματική αλλαγή, τη λειψυδρία και τις ασθένειες των καλλιεργειών, η Deoleo εμφανίζεται αισιόδοξη ότι οι συνθήκες έχουν πλέον εξομαλυνθεί.
Η αποκλιμάκωση των τιμών αποτελεί ήδη βασικό παράγοντα ενίσχυσης της κατανάλωσης. Σύμφωνα με τα τελευταία στοιχεία της Ευρωπαϊκής Επιτροπής, η τιμή του εξαιρετικά παρθένου ελαιολάδου στην Ισπανία δια μορφώνεται περίπου στα €3,9 ανά κιλό, έναντι του ιστορικού υψηλού των €9,3 που είχε καταγραφεί στις αρχές του 2024.
Η εξέλιξη αυτή έχει ενθαρρύνει περισσότερους Αμερικανούς καταναλωτές να εντάξουν
το ελαιόλαδο στη διατροφή τους, ενισχύοντας τη ζήτηση σε μια από τις σημαντικότερες αγορές του κλάδου.
Παράλληλα, η εταιρεία διαπιστώνει ότι η ανάπτυξη δεν οφείλεται μόνο στη μείωση των
τιμών. Σύμφωνα με τον Valdés, αυξάνεται σταθερά ο αριθμός των αμερικανικών νοικοκυριών που αγοράζουν ελαιόλαδο, ανεξαρτήτως εισοδήματος, ενώ σημαντική συμβολή έχει και η καινοτομία στις συσκευασίες.
Χαρακτηριστικό παράδειγμα αποτελούν οι εύκαμπτες φιάλες τύπου squeeze, οι οποίες,
σύμφωνα με την Deoleo, αντιπροσωπεύουν ήδη περίπου το 40% της ανάπτυξης της κατηγορίας στις ΗΠΑ. Η εταιρεία θεωρεί ότι τέτοιες λύσεις ανταποκρίνονται καλύτερα στις
σύγχρονες μαγειρικές συνήθειες και προσελκύουν νεότερους καταναλωτές ή όσους
δοκιμάζουν το ελαιόλαδο για πρώτη φορά.
Πηγή: Fnb Daily
