Ο Όμιλος Rivoira, μεταξύ των ηγετών στην Ιταλία στην παραγωγή και εμπορία φρούτων υψηλής ποιότητας, με έδρα το Verzuolo (Cn), εγκαινιάζει φέτος το premium δύο τόνων Skylar Rae, το οποίο εκτός από το ότι έχει ανώτερα χαρακτηριστικά όσον αφορά τη γεύση, την κρίση και το ξύρισμα, έχει το χαρακτηριστικό της πρότασης χωρίς να είναι bleuncle – το στέλεχος για να μας κατανοήσει – εισάγοντας την έννοια της CherryBerry. Marco Rivoira: «Δεν θέλουμε απλώς να εισαγάγουμε μια νέα ποικιλία, αλλά να αλλάξουμε τον τρόπο με τον οποίο ο καταναλωτής ζει το κεράσι». Έρχεται τον Ιούνιο
Ο Ομίλος Rivoira παρουσιάζει το Skylar Rae, τη νέα αποκλειστική ποικιλία Tip Top, της οποίας κατέχει τα αποκλειστικά δικαιώματα για την Ευρώπη. Ένα έργο που εισάγει μια εντελώς νέα έννοια στην αγορά φρούτων και λαχανικών: το CherryBerry. Σχεδιασμένο για πιο άμεση, πρακτική και σύγχρονη κατανάλωση, η Skylar Rae επαναπροσδιορίζει την παραδοσιακή έννοια του premium κερασιού, μετατρέποντάς το σε ένα φυσικό σνακ έτοιμο για κατανάλωση.
“Δεν θέλουμε να εισαγάγουμε μόνο μια νέα ποικιλία, αλλά να αλλάξουμε τον τρόπο με τον οποίο ο καταναλωτής βιώνει κεράσι”, εξηγεί ο Marco Rivoira, Διευθύνων Σύμβουλος του Ομίλου Rivoira. «Εδώ και χρόνια ο παιδαριώδης θεωρείται απαραίτητο στοιχείο του κερασιού. Μέσα από χρόνια μελέτης της ποικιλίας Tip Top, ανακαλύψαμε κάτι εκπληκτικό: αφαιρώντας απαλά το peduncle απευθείας στο πεδίο, ο καρπός διατηρεί τέλεια την ποιότητά του και βελτιώνει ακόμη και ορισμένα φυσικά χαρακτηριστικά.
Σύμφωνα με μελέτες που πραγματοποιήθηκαν από τον Όμιλο Rivoira σε δύο χρόνια δοκιμών, τόσο στην Ευρώπη όσο και στη Νότια Αμερική, η ποικιλία Tip Top έχει υψηλή φυσική ικανότητα ουλών στο σημείο αποκόλλησης του οδοντιάτρου. Αυτό το χαρακτηριστικό σας επιτρέπει να διατηρήσετε καλύτερα την ποιότητα του κερασιού ακόμη και χωρίς το στέλεχος, μειώνοντας τη διασπορά του νερού και διατηρώντας υψηλά επίπεδα τραγανής, υφής και φρεσκάδας.
“Σήμερα ο καταναλωτής αναζητά καλά προϊόντα, αλλά και εύκολο να καταναλωθεί και συμβατός με έναν δυναμικό τρόπο ζωής”, συνεχίζει η Rivoira. “Με την έννοια της CherryBerry, βγάζουμε το κεράσι από την πιο κλασική του παράδοση και το μετατρέπουμε σε ένα premium σνακ έτοιμο για καταναλωτές.”
Το έργο εισάγει επίσης συγκεκριμένα πλεονεκτήματα από την άποψη της υλικοτεχνικής υποστήριξης και της βιωσιμότητας. Η εξάλειψη του όγκου που καταλαμβάνεται από τον επιφανειοδέλφεια επιτρέπει στην πραγματικότητα να αυξήσει τη χωρητικότητα των συσκευασιών, να βελτιώσει την αποδοτικότητα της μεταφοράς και να βελτιστοποιήσει τη χρήση της συσκευασίας. Για την ίδια συσκευασία, είναι δυνατή η εισαγωγή έως και 25-30% περισσότερο προϊόν, με θετικό αντίκτυπο σε όλη την αλυσίδα εφοδιασμού. «Δεν πρόκειται για τη μείωση της αξίας του προϊόντος, πρόκειται για την αύξηση της συνολικής αποδοτικότητας και της βιωσιμότητας του συστήματος».
Το εμπορικό ντεμπούτο της Skylar Rae έχει προγραμματιστεί από τον Ιούνιο του 2026 με ένα πρώτο πιλοτικό πρόγραμμα αφιερωμένο στο μεγάλης κλίμακας λιανικό εμπόριο που οργανώθηκε Ιταλικά και γερμανικά. Στην αρχική φάση το προϊόν θα διατεθεί αποκλειστικά από τον Όμιλο Ριβόιρα, με έμφαση στους κύριους ιταλικούς λιανοπωλητές, ορισμένα στρατηγικά σημάδια της γερμανικής αγοράς και επιλεγμένες δοκιμές στις αγορές του εξωτερικού.
Παράλληλα, το έργο παραγωγής ανθεί ήδη:
- 25 εκτάρια έχουν αναπτυχθεί απευθείας από τον όμιλο Rivoira·
- Στην Ισπανία, ο συνεργάτης Vidrio Fruits πραγματοποιεί ένα αδειοδοτημένο πρόγραμμα άνω των 300 εκταρίων.
Ο στόχος είναι να δημιουργηθεί σταδιακά μια νέα κατηγορία premium στην ευρωπαϊκή αγορά κερασιών, με το σύνθημα: «Μοιάζει με καραμέλα. Είναι ένα κεράσι».
Πηγή:Fruitbook Magazine
