Η Waitrose ανακοίνωσε σχέδιο ορόσημο για τη βρετανική αγορά τροφίμων.
Έως το 2027, όλο το χοιρινό ιδιωτικής ετικέτας θα προέρχεται αποκλειστικά από εκτροφές ελεύθερης βοσκής, μια κίνηση που χαρακτηρίζεται παγκόσμια πρωτοπορία.
Από τις 15 Οκτωβρίου, κιμάς, μπριζόλες, πανσέτες θα είναι ήδη ελεύθερης βοσκής, με το πρόγραμμα να επεκτείνεται σταδιακά σε λουκάνικα, μπέικον, έτοιμα γεύματα και σάντουιτς. Η αλυσίδα λέει ότι θα εξασφαλίσει ποιότητα και γεύση, θα στηρίξει Βρετα νούς παραγωγούς και θα βελτιώσει την ευζωία των ζώων, με προϊόντα που θα φέρουν επίπεδα σήμανσης ευζωίας.
