Πιο εύκολα αναγνωρίσιμο ως baby kiwi ή mini kiwi, ο καρπός της Actinidia arguta είναι πολύ δημοφιλής στην ευρωπαϊκή αγορά. Ποια είναι όμως τα χαρακτηριστικά του;
Γνωστό ως μούρο ακτινίδιο ή μίνι ακτινίδιο, το μικρό φρούτο προέρχεται από την ανατολική Ασία και ανήκει στην οικογένεια Actinidiaceae. Οι ιδιαιτερότητες αυτού του φρούτου, που το διαφοροποιούν από το παραδοσιακό ακτινίδιο, είναι το μικρό του μέγεθος και η λεία, εντελώς βρώσιμη φλούδα του. Εμπορικά γνωστός με την ποικιλία Nergi®, ο καρπός προκαλεί αυξανόμενο ενδιαφέρον στους αγρότες λόγω της ιδιαίτερης αντοχής του στο κρύο, καθώς και της ικανότητάς του να εγγυάται υψηλή παραγωγικότητα και απλοποιημένη διαχείριση της καλλιέργειας . Ένα ενδιαφέρον που ξεπερνώντας τα εθνικά σύνορα και με γνώμονα τη νέα γενιά ποικιλιών, οδηγεί το ακτινίδιο να γίνει μια από τις πιο εκτιμώμενες καινοτομίες στις ευρωπαϊκές αγορές.
Βοτανικά χαρακτηριστικά
Τα προϊόντα του είδους Actinidia arguta, μοιάζουν πολύ με αυτά του A. deliciosa. Το φυτό, από βοτανική άποψη, εμφανίζεται ως πολύ ζωηρή σαρμεντόζα. Ο μίσχος είναι λίγο πιο λεπτός, ο φλοιός λείος και οι βλαστοί, που ψηλώνουν, τείνουν να στρίβουν στις άκρες. Τα φύλλα είναι απλά και με οδοντωτό περιθώριο, μικρότερα και πιο λαμπερό από αυτά του ακτινιδίου. Τα άνθη αναπτύσσονται στο πάνω μέρος του φυτού και είναι επίσης μικρά σε μέγεθος. Έχουν μαύρους ανθήρες με λευκωπή γύρη, λεπτομέρεια που τους κάνει να διακρίνονται εύκολα.
Ο καρπός είναι μούρο που ωριμάζει κατά μέσο όρο από τα τέλη Αυγούστου έως τις αρχές Σεπτεμβρίου, ανάλογα με το έτος και την περιοχή παραγωγής. Χαρακτηρίζεται από λεία φλούδα, εντελώς άτριχο, τόσο που είναι δυνατή η κατανάλωση του χωρίς να αφαιρεθεί το επικάρπιο. Γενικά το χρώμα που παίρνει ο ώριμος καρπός είναι πράσινο, μερικές φορές τείνει προς το χάλκινο, αλλά υπάρχουν και ποικιλίες με κιτρινωπούς ή σχεδόν κόκκινους καρπούς. Το σχήμα μοιάζει με αυτό του ακτινιδίου από κάθε άποψη, αλλά σε μινιατούρα, με μέσο βάρος του μεμονωμένου καρπού μεταξύ 25-30 g, εξου και τα προσωνύμια mini kiwi ή baby kiwi.
Όπως το A. deliciosa, το A. arguta είναι επίσης ένα δίοικο φυτό. Για να επιτευχθεί επικονίαση και επομένως να διασφαλιστεί η καλή παραγωγή καρπών, είναι απαραίτητη η παρουσία φυτών που ανήκουν και στα δύο φύλα στον οπωρώνα, συνήθως σε αναλογία 1:5 μεταξύ αρσενικών και θηλυκών.
Ιδανικό έδαφος για την καλλιέργεια μίνι ακτινιδίων
Η καλλιέργεια του ακτινιδίου απαιτεί χαλαρό, καλά στραγγιζόμενο έδαφος, πλούσιο σε οργανική ουσία. Συνιστάται να αποφεύγετε αργιλώδη και συμπαγή εδάφη, τα οποία θα μπορούσαν να προκαλέσουν στασιμότητα του νερού που είναι επιβλαβής για το φυτό. Σε αντίθεση με το κοινό ακτινίδιο, η παρουσία ενεργού ασβεστόλιθου στο έδαφος δεν αποτελεί πρόβλημα για το Actinidia arguta. Πριν προχωρήσετε στη φύτευση, συνιστάται ο εμπλουτισμός του εδάφους με οργανικά λιπάσματα όπως ώριμη κοπριά ή λίπασμα, για να ενθαρρύνετε την έντονη ανάπτυξη των καλλιεργειών.
Οφέλη από το baby kiwi
Αυτό που ευνοεί την παραγωγή και κατανάλωση αυτού του μούρου είναι η γλυκιά και αρωματική του γεύση με μια ελαφριά νότα οξύτητας. Αλλά δεν είναι μόνο η γεύση που το κάνει ένα φρούτο με μεγάλο ενδιαφέρον: το μούρο ακτινίδιο είναι ένα πραγματικό συμπύκνωμα υγείας. Πολύ πλούσιο σε πολυφαινόλες, βοηθά στην καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών και στην επιβράδυνση της κυτταρικής γήρανσης.
Επιπλέον, το baby ακτινίδιο βοηθά στη βελτίωση της συγκέντρωσης και στη μείωση του στρες. Χάρη στην υψηλή περιεκτικότητά του σε φώσφορο, είναι ιδιαίτερα κατάλληλο τόσο για ηλικιωμένους όσο και για παιδιά, αλλά όχι μόνο, αυτό το υπέροχο φρούτο είναι επίσης ένας εξαιρετικός σύμμαχος για όσους πάσχουν από υπέρταση, χάρη στη χαμηλή περιεκτικότητα του σε νάτριο και δεν περιέχει χοληστερόλη και κορεσμένα λιπαρά. Ένα άλλο σημείο υπέρ του είναι η παρουσία βιταμινών, μεταλλικών αλάτων και φυτικών ινών. Τα τελευταία είναι απαραίτητα για την καταπολέμηση των προβλημάτων δυσκοιλιότητας και τη μείωση του οιδήματος και του πόνου στην κοιλιά.
Αποτελέσματα και προοπτικές
Αν και οι δυσμενείς καιρικές συνθήκες επηρέασαν την παραγωγή της τρέχουσας εκστρατείας παραγωγής, με μείωση 20%, παραγωγοί και εξαγωγείς κατάφεραν να επιτύχουν εκπληκτικά αποτελέσματα στις ευρωπαϊκές αγορές, με αυξανόμενη ζήτηση ειδικά από την Πορτογαλία. Η επιτυχία του μούρου ακτινιδίου έχει τονώσει την αυξανόμενη ζήτηση, ωθώντας τους καλλιεργητές να ζητήσουν νέες ποικιλίες για να παρατείνουν την περίοδο συγκομιδής και να ικανοποιήσουν τη συνεχώς διευρυνόμενη αγορά. Με ένα πολλά υποσχόμενο μέλλον, το ακτινίδιο φαίνεται ότι θα γίνει μια σταθερή παρουσία στο ευρωπαϊκό γεωργικό τοπίο, επιβεβαιώνοντας τη σημασία της επένδυσης σε νέες και βιώσιμες καλλιέργειες για την κάλυψη των αναγκών μιας συνεχώς εξελισσόμενης αγοράς.
Federica Del Vecchio
© fruitjournal.com
