Η συγκομιδή της ελιάς βρίσκεται σε πλήρη εξέλιξη και η παραγωγή ελαιολάδου φέτος προβλέπεται καλή, τόσο στην Π.Ε. Πρέβεζας όσο και πανελλαδικά. Το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων εξέδωσε πρόσφατα έναν επικαιροποιημένο “Οδηγό ορθών πρακτικών στην παραγωγική διαδικασία του ελαιολάδου” και τον απέστειλε σε όλες τις Διευθύνσεις Αγροτικής Οικονομίας και Κτηνιατρικής της χώρας.
Ο οδηγός περιλαμβάνει όλες τις διαδικασίες της παραγωγικής διαδικασίας του ελαιολάδου, ξεκινώντας από τον αγρό και τη συγκομιδή του καρπού, την μεταφορά του στο ελαιοτριβείο και όλη την διαδικασία παραγωγής (παραλαβή, καθαρισμός, μάλαξη, διαχωρισμός και παραλαβή του ελαιολάδου, αποθήκευση).Το Υπουργείο έχει αναρτήσει τον οδηγό στην ιστοσελίδα του. Ανεβάζουμε και εδώ τον οδηγό για την ενημέρωση κάθε ενδιαφερόμενου, παραγωγών, ελαιοτριβέων αλλά και καταναλωτών.
ΟΔΗΓΟΣ ΟΡΘΩΝ ΠΡΑΚΤΙΚΩΝ ΣΤΗΝ ΠΑΡΑΓΩΓΙΚΗ ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ ΤΟΥ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ.
Πηγή:Γεωπόνοι Πρέβεζας
