Η Σταυρούλα Κουράκου μιας γυναίκας με όραμα, μια σημαντική συγγραφέας , η θηλυκή απάντηση στον τομέα του ελληνικού κρασιού έφυγε από τη ζωή. Γεννήθηκε στην Αθήνα το 1928.
Το παρακάτω είναι απόσπασμα από το Οινοχόο: Ο «ΘΕΟΣ» του ελληνικού κρασιού είναι γένους θηλυκού, µε ονοματεπώνυμο Σταυρούλα Κουράκου-Δραγώνα.
Αναρωτιόμαστε συχνά πόσες ζωές πρέπει να ζήσει κανείς για να καταφέρει μέρος µόνο όσων έχει επιτύχει εκείνη στη ζωή της. Από πού αντλούσε την ανεξάντλητη ενέργεια και, προπαντός, την έμπνευση για όλα εκείνα που έχει προσφέρει στον ευρωπαϊκό αμπελοοινικό κλάδο κατά τη διάρκεια της πολύπλευρης επαγγελματική της ζωής; Μιας ζωής άρρηκτα συνδεδεμένης µε την εξέλιξη του ελληνικού κρασιού. Μόνη της, μια γυναίκα με όραμα σε έναν άκρως ανδροκρατούμενο χώρο, στις αρχές της δεκαετίας του 1960 ανέλαβε να νοικοκυρέψει έναν ανύπαρκτο αμπελοοινικό τομέα μιας χώρας εξαντλημένης από συνεχείς πολέμους, φτώχεια και άλλα δεινά, με κρατικές υπηρεσίες αδιάφορες και φορείς ανεκπαίδευτους. «Ζητούσα οδηγίες, απόψεις, ζητούσα βοήθεια. Φωνή βοώντος εν τη ερήμω. Και τότε ένιωσα “γυμνή”, δεν είχα σύγχρονη νομοθεσία να στηρίξω διεκδικήσεις [σ.σ.: στις συνεδριάσεις του Συμβουλίου της Ευρώπης, όπου εκπροσωπούσε την Ελλάδα], δεν είχα επώνυμα προϊόντα για να προστατεύσω, δεν είχα ονομασίες προελεύσεως, δεν είχα παράδοση στο εμφιαλωμένο κρασί, δεν είχα φορείς που να γνωρίζουν, δεν υπήρχαν υπηρεσίες που να προβληματίζονται».
Και τότε, εκεί στο Στρασβούργο, πήρε τη μεγάλη απόφαση να αφοσιωθεί στο Ινστιτούτο Οίνου. «Η ΕΟΚ ήταν ante portas. Οφείλαμε να ετοιμαστούμε για τις διαπραγματεύσεις έγκαιρα. Και μια τέτοια προετοιμασία, αρχίζοντας από το μηδέν, ήταν, όπως είναι φυσικό, έργο ζωής».
Με τα δικά της λόγια: «Εάν βάλεις έναν στόχο, επιδίωξέ τον με επιμονή, χωρίς παρεκκλίσεις, αλλά οπλίσου με υπομονή, γιατί, εάν η πραγμάτωσή του δεν εξαρτάται αποκλειστικά από εσένα, ίσως απαιτηθεί πολύς χρόνος για να επιτευχθεί». Εμείς τι να πούμε για τα επιτεύγματά της; Για την πολυετή και φωτισμένη διεύθυνση του Ινστιτούτου Οίνου, την προεδρία της στο Διεθνές Γραφείο Αμπέλου και Οίνου, τη δημιουργία της νομοθεσίας για τους οίνους ονομασίας προελεύσεως, τη βασική κοινοτική νομοθεσία για τα αλκοολούχα, τη Ρετσίνα, το ούζο, για τις αμπελουργικές εκμεταλλεύσεις, την κατοχύρωση του Vinsanto, την αναβίωση του Μαλβαζία, για τις σπουδαίες επιστημονικές εργασίες της ως χημικού, αλλά και για τα τελευταία, υπερπαραγωγικά της χρόνια, κατά τα οποία μας χάρισε τις μοναδικές μελέτες και τα βιβλία-αριστουργήματα, όπου φώτισε με τις επιστημονικές της γνώσεις την τέχνη των αρχαίων Ελλήνων οινοποιών. Πολλές φορές έχουμε αναρωτηθεί εάν η «Κυρά των Αμπελιών», όπως εύστοχα την είχε αποκαλέσει ο αείμνηστος Κυριάκος Κορόβηλας, είναι περισσότερο χημικός οινολόγος ή αρχαιολόγος. Έχουμε καταλήξει στο ότι είναι ένας πολύπλευρος άνθρωπος που αντιμετώπισε το κρασί όπως πραγματικά είναι: ως πολιτισμικό αγαθό, αναπόσπαστο μέρος της ιδιαίτερης ταυτότητας και αυθεντικότητας ενός τόπου, της ιστορίας και των ανθρώπων του. Την ευχαριστούμε, αν μη τι άλλο, γιατί αποτελεί μοναδική πηγή έμπνευσης για όλους μας. ΠΗΓΗ : Περιοδικό ΟΙΝΟΧΟΟΣ
O Σύνδεσμος Ελληνικού Οίνου σε ανακοίνωσή του αναφέρει: Με απεριόριστη θλίψη, περισυλλογή αλλά και ευγνωμοσύνη για το τεράστιο και πολυσχιδές έργο της, ο αμπελοοινικός κόσμος πάνδημος, αποχαιρετά την πιο εμβληματική προσωπικότητα της πρόσφατης ιστορίας μας, την Σταυρούλα Κουράκου.
Την ώρα αυτή αναλογιζόμαστε, όσοι είχαμε την τύχη να την γνωρίσουμε, να συνεργαστούμε ή και να συναναστραφούμε μαζί της, να μάθουμε για αυτήν από διηγήσεις άλλων ή από το έργο της, το μέγεθος της συνεισφοράς, τις παρακαταθήκες και το παράδειγμα που μας αφήνει και οδηγούμε έτσι τη σκέψη μας να την συνοδεύσει με αγάπη στον τελευταίο της δρόμο, την οδό της αναπαύσεως.
Η επιδραστική – ηγετική συμμετοχή της στα δρώμενα του κλάδου για πάνω από μισό αιώνα έχει διαμορφώσει από τα θεμέλια το οικοδόμημα της σύγχρονης οινικής Ελλάδας, ενώ η θητεία της στον OIV και τις επιτροπές της ΕΕ ήταν εξίσου σημαντική.
Με σπουδές και σημαντικό ερευνητικό έργο στο γνωστικό της αντικείμενο που ήταν η οινολογία, διακρίθηκε για την ευρύτητα των ενδιαφερόντων της και την επιστημονική της ευρυμάθεια. Εκτός όμως από την πλούσια μόρφωση, διακρίθηκε και για το ήθος και την ακεραιότητα του χαρακτήρα της, την απλότητα και την ευγένειά της.
Η τιμή στο όνομα και τη μνήμη της αποτελεί για τον ΣΕΟ ύψιστη υποχρέωση όπως και η ανάδειξη και αξιοποίηση της κληρονομιάς που μας αφήνει.
Σύνδεσμος Ελληνικού Οίνου
Αποχαιρετιστήρια ανακοίνωση ΥΠΑΑΤ
Ο υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, Λευτέρης Αυγενάκης, για την απώλεια της Σταυρούλας Κουράκου-Δραγώνα, δήλωσε την Πέμπτη, 4 Απριλίου, τα εξής:
«Έφυγε από τη ζωή η Σταυρούλα Κουράκου – Δραγώνα, η «Κυρά των Αμπελιών», η μεγάλη κυρία του ελληνικού κρασιού.
Μία λαμπρή επιστήμονας που ανέδειξε την ιστορία του ελληνικού κρασιού, πρωτοστατώντας με την αρθρογραφία της αλλά και το σπουδαίο επιστημονικό και συγγραφικό έργο της.
Η βαρύνουσα και συνάμα ηγετική συμμετοχή της στα δρώμενα του αμπελοοινικού κλάδου για πάνω από μισό αιώνα ήταν αυτή που διαμόρφωσε το οικοδόμημα της σύγχρονης οινικής Ελλάδας.
Το εμβληματικό έργο της είναι δύσκολο να περιγραφεί μέσα σε λίγες λέξεις. Η πρώτη γυναίκα με δίπλωμα οινολόγου στην Ευρώπη, διετέλεσε, μεταξύ άλλων – και αφού εξελέγη παμψηφεί- Πρόεδρος του Διεθνούς Οργανισμού Αμπέλου και Οίνου, Διευθύντρια επί 20 έτη του Ινστιτούτου Οίνου στην Ελλάδα, Πρόεδρος Επιτροπών της Ευρωπαϊκής Ένωσης σε θέματα αμπελοοινικής νομοθεσίας.
Με βαθιά θλίψη αποχαιρετούμε την εμβληματική αυτή προσωπικότητα του ελληνικού κρασιού, η οποία αφήνει πίσω της μια σπουδαία κληρονομιά ήθους, αφοσίωσης και αγάπης στην έρευνα και στη γνώση για τον οίνο που τόσο λάτρεψε».
